在日常生活中，相信大家都吃过螺丝吧，但是每个地方的做法都不一样，螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味，螺丝就应该这样吃。那么怎样炒螺丝才好吃呢?吃螺丝需要注意些什么呢?
螺丝怎么炒好吃
螺丝大家都应该吃过，但每个地方的做法都一样，下面我向大家介绍的是一种让你欲罢不能的螺丝做法，爆炒螺丝，非常的美味，螺丝就应该这样吃。
香辣螺丝
食材：螺丝，油，葱，蒜，花椒，酱油，盐，姜，糖，高度白酒。
步骤
1.把螺丝冲洗干净。
2.在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。
3.沥干水分。
4.准备好葱姜蒜。
5.锅中注入油，爆香花椒。
6.下入郫县辣椒煸炒出红油。
7.下入葱姜蒜炒香。
8.倒入洗净的螺丝煸炒均匀，烹入白酒。
9.加入糖酱油盐和适量的水。
10.烧至汤汁浓缩。关火，在原汤中泡至1小时即可。
螺丝肉的营养价值
田螺味甘、寒，有清热利尿功效，常用于治疗便秘、小便不通、*疸、水肿、消渴、脚气、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮*肿等疾病。此外，田螺还有镇静作用，食后有利调节精神紧张。
1.补钙佳品。螺蛳含钙量丰富，对预防骨质疏松，促进人体生长发育都有不错效果。
2.补充维生素和矿物质。螺蛳肉中含有丰富的维生素以及矿物质，对目赤、*疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
螺丝不能和什么一起吃
在生活中，很多人都说螺丝里面有寄生虫不能吃，但是还是有那么多的人喜欢吃，一般来说一种叫钉螺的螺丝里面含有寄生虫的几率较高而我们一般吃的田螺和河螺是生长在干净的环境里。怎么做可以安全的吃螺丝呢?螺丝不能和什么一起吃呢?请看下文的具体讲解。
螺丝+木耳：一起吃会中*，可以用莲房治疗。
螺丝+猪肉：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗。
螺丝+猪里脊肉：伤胃。
螺丝+香瓜：一起吃会腹痛，可以用地浆水治疗。
螺丝+蛤蜊：腹胀。
螺丝+蚕豆：一起吃会肠绞痛。
螺丝+牛排：不宜消化、腹胀。
螺丝+蛤：一起吃会引起中*，可以用胡荽治疗。
螺丝+面：一起吃会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。
螺丝+冰：一起吃容易中*，用藕节解*。
螺丝+芸豆：引起结肠癌。
螺丝+猪腰：腹痛。
螺丝+玉米：一起吃容易中*，用地浆水可以解*。
螺丝+牛肉：不易消化，会引起腹胀。
螺丝肉处理
一、弄好的螺蛳肉怎么处理
如果买弄好的螺蛳肉，回家后要好好的洗干净，先撒上细盐腌上5～10分钟，然后用手反复使劲抓，抓完冲净再撒细盐使劲抓，如果反复几次直至螺蛳肉变得很干净为止。最后，再将螺蛳肉放在开水里焯烫约15秒左右，捞出再次用清水冲洗干净，沥净水分后就可以用来做菜了。
二、冷冻的螺蛳肉怎么处理
如果是冷冻的螺蛳肉，就先要放在淡盐水里泡着，任其自然解冻后再按上述步骤处理。
三、自己弄螺蛳肉怎么处理
如果用新鲜的螺蛳自己取肉，首先要把螺蛳用清水养上一天左右，其间多换几次清水效果更好，直到养螺蛳的水已经变得比较干净了，再换一遍清水并在水里滴几滴食用油，逼迫螺蛳把体肉的脏东西彻底吐尽。然后将螺蛳扔到开水里烫死，捞出用牙签慢慢挑出干净的螺蛳肉即可。
结语：螺丝大家都吃过螺丝的肉非常的鲜美，所以有很多的喜欢吃，就算有人说里面有寄生虫还是抵挡不了对螺丝的喜爱，小编在上文有介绍到炒螺丝的方法大家可以学学。还有就是螺丝的一些禁忌大家要牢记。