春风拂面，微风习习，春暖花开的季节最是舒服，心情好了，自然吃嘛嘛香喽！
儿子最近似乎特别能吃，每天早餐特意给他加了量的，一个鸡蛋一片牛排，再加上一大盘饺子，中午满满一杯米，通常都能吃个精光！自小就是个吃饭要喊着求着的孩子，这吃饭劲儿让老母亲可开心了！
孩子喜欢吃，就是妈妈最大的动力！这段时间真是换着花样给他做！
儿子最近迷上这早餐，锅里一蒸5分钟搞定，高能量，解馋又顶饱！
不过儿子特别念旧，吃到喜欢的食物，总是说：明天还吃这个吧！就说今天的这个土司夹吧，整整吃了一周了，还没吃厌呢！
哈哈喜欢吃这个我可太开心了，因为它做起来太省事了，五分钟就能上桌的早餐，早上也不用特意早起了！
不过您可别小瞧了这道操场，虽然做法简单，但营养可一点都不打折扣呢！小小的土司夹里，夹上了我特制的馅，味道自然不必说，营养可是杠杠的呢！吃上一个，一上午都不会饿！
土司夹其实大家都会做，今儿个咱们要说的，是这个神仙馅料！细腻柔软，味道特别赞！我家娃每次都特意要求我多做点，他直接用勺子挖着吃呢！
土豆泥和鸡蛋碎，再加上清香的香瓜丁，看起来有点像黑暗料理吧？但味道，真是绝了！土司是自己做的全麦土司，小朋友一般都不会接受这种粗粗的口感哈，但是跟这土豆鸡蛋馅搭配起来后，绝对是一吃就上瘾！周末烤上一个土司，一周的早餐就全搞定啦！
其实这道早餐，是我减肥期间给自己做的减肥餐，没想到儿子一吃就爱上了，现在的孩子吃得都特别精，适当吃点粗粮对身体也特别好。
五一放假正好有空，收藏试试呗！
主料全麦吐司四片土豆一个鸡蛋两个香瓜一个（两个吐司夹的量）
辅料蛋*酱一勺
做法：
食材都准备好。
鸡蛋提前煮熟，土豆去皮切片，煮鸡蛋的时候同时蒸熟。
蒸好的土豆趁热用叉子叉成泥。
煮熟的鸡蛋去壳，也用叉子捣碎。
香瓜一个，连皮清洗干净。
将香瓜去皮去瓤，切成小丁。
鸡蛋碎跟土豆泥混合起来，加入一勺蛋*酱，拌匀。
天气热了，越来越多的人喜欢上了各种沙拉类简易的没事，给大家推荐一款超美味的蛋*酱，做各种馅料、凉拌真是绝配，营养丰富不说，主要是百搭，孩子不喜欢吃饭的时候，挖一勺蛋*酱拌在米饭里就无敌好吃了！还可以抹面包土司、做饭团、拌沙拉，夏天有了它，吃饭不用愁！
英国进口好乐门蛋*酱light淡味蛋*酱易挤压方便瓶调味料淘宝月销量￥22.9￥39.9购买已下架然后将香瓜碎加入进去。用叉子拌匀即可，蛋*香瓜馅就做好了。
用勺子舀几勺蛋*酱抹在土司片上，两片合起来，稍微用力压一下，一个土司盒就做好了。
料这么足的土司夹，吃上一个就饱饱的，一上午都不会饿呢！
小贴士：
馅料里的食材都要稍微压碎点，口感会更好，里面的酱可以根据自己的喜好来，沙拉酱、番茄酱都成。个人觉得，蛋*酱真的跟蛋*是绝配！每次做这个，我都是当零食吃的，一口一口，真是一吃就忍不住要吃光光！
全麦土司和土豆都是比较容易饱腹的食物，减肥期间用它代餐，低脂高能量，真是超赞哦！