秋天时令水果扎堆上市:
冬枣、柿子、石榴、山楂……每一个名字都让人口齿生津。
然而面对这些好吃的水果,糖友却无法肆意妄为,害怕吃一口,血糖值就会突破天际。
为了让糖友安心食用时令水果,我们来好好盘算一下这些水果的糖分和吃法吧!
一、6种秋季时令的高糖水果
1、冬枣(8~10月)
冬枣营养丰富,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,维生素C的含量尤其丰富。再加上它无需削皮易入口,甜蜜脆爽的口感让它受到了许多人的喜欢。
但在诸多优点之外,冬枣还是秋季水果中的“糖分之王”,含糖量高达27.8%,这也让冬枣热量飙升,每百克在~大卡之间。糖友若想更好地控制血糖,建议每天进食数量别超过4个(约90克)。
2、山楂(8~10月)
山楂以酸闻名,但却是糖分大户。
酸酸的味道和它25.1%的含糖量相比,十分具有欺诈性,每g便有大卡左右。
糖友如果喜欢山楂,食用首选鲜山楂,糖葫芦之类的中式甜品当然就别想了,但可以用来泡水喝或者直接吃(不超过克)。
而像山楂片、山楂条、山楂卷等加工小零食,含糖量和热量会更上一层楼,因此并不建议糖友食用。
3、人参果(9~11月)
猪八戒吃人参果囫囵吞果啥味儿也没尝出来,而小说对照现实,现代的人参果(又名“香瓜茄”)也比较寡淡。
不过丰富的汁水,加上淀粉自带的微甜,还是受到了不少水果爱好者的青睐。
但能吃出淀粉的甜味,就说明含糖量并不低,21.2%估计能吓退不少人。
如果只是想解馋,那么一天一个(不超过g)就是糖友的安全食用量,这么吃不会让血糖波动过大。
4、沙果(9~11月)
沙果长着苹果的脸,却比苹果“甜”,果实含有蛋白质和脂肪以及大量碳水化合物,让它的含糖量达到了17.8%左右。
在中医眼中,它是泄泻下痢、遗精滑泄的食疗良品,但对糖友来说,吃沙果却是血糖负担。
若是实在喜欢,吃2个(约克)足矣,不要贪多。
5、柿子(9~11月)
柿子的甜众所周知,含糖量有18.5%。
除了丰富的糖分,柿子营养价值也颇高,具有清热润肺、生津止渴、健脾开胃等功效。
不过由于含有大量鞣酸,容易引发胃部不适,所以哪怕是健康人群也不要多吃或是空腹吃。
6、石榴(9~10月)
石榴的含糖量和柿子旗鼓相当,但石榴还具有4.9%的膳食纤维,可以降低升糖速度,所以相比柿子,石榴可以多吃一点。
建议每日食用不超过半个(约克),吃的时候千万别将果粒打成汁,不然膳食纤维量会大大流失。
二、糖友吃水果的3个安全规则
1、水果摄入不超过90大卡
糖分高低直接影响热量,只要吃的水果热量不超过90大卡,血糖就不会随便失控。
这一原则,适用于所有水果。吃水果前,用热量计算器算算,就知道吃什么样的量是安全的了。
2、血糖波动期不要吃水果
空腹血糖<7.0mmol/L,餐后2小时血糖<10mmol/L,满足这两个条件才能吃水果。
此时吃水果会加速血糖波动,增加控糖难度。
3、不要距离正餐太近
水果应该作为加餐来吃,正餐结束的2个小时内,餐后血糖正在升高中,所以不建议在此时吃水果。
看完上面的内容,你学会吃秋季高糖水果了吗?