春节的脚步越来越近了，这时候大家是不是都开始准备囤年货了，妈妈已经做了很多腊肠、腊鱼、腊肉等食材，当然除了要提前囤一些肉类，坚果也是春节不能缺少的。看春节晚会的时候，总是要配上一些花生、瓜子、核桃、才会更有节日的气氛。
坚果的种类繁多，成品也多种多样，有生的、熟的、还有剥好壳的，价格也是差异明显，常常让消费者不知道如何挑选？叔叔和婶子在家里开着商店，每到天冷的时候，都会近一些坚果来卖，临近春节，更会大批量的进货，当妈妈去购买的时候，就跟妈妈说挑选坚果的方法，当遇到这5种坚果时，商家也躲着走。下面就一起看看是哪5种吧，为了家人的健康要早知道。
1、有异味的坚果。
叔叔说，坚果中含有大量的不饱和脂肪酸，当坚果保存方法不对，或者是时间太长的时候，坚果发生质量，里面的脂肪酸和油脂的味道就会改变，闻起来有些臭臭的口水味。所以我们在购买坚果的时候，要拿起来闻闻有没有特殊的味道，如果有就不要购买。
2、吃起来发苦、有辣味的坚果。
新鲜的坚果吃起来很香，没有异味，当坚果吃起来有些发苦，或者是有辣味的时候，这样的坚果就是不新鲜的坚果，已经发霉了的。叔叔说这样的坚果千万不能吃，遇到了再便宜也不要买。
3、味道比较重的坚果。
比如瓜子就有五香瓜子、焦糖瓜子、核桃味瓜子等，花生也有椒盐花生、五香花生等，当我们买这些的时候，尽量购买原汁原味的，因为味道越重的坚果，你越难吃出来坚果本身的味道，如果遇到不好的坚果，也难以通过味觉分辨出来。
4、颜色特别光亮的坚果。
大家都知道不管是什么食物，并不是越好看越好的，特别是坚果类，有些坚果看起来外表光滑，又白又亮，这种坚果反而是不好的，一般是被商家漂白过的，比如开心果，好的开心果颜色为浅*色，不会特别的量，但是颜色也不是特别的暗沉。再比如腰果，优质的腰果颜色有些米*色，闻起来比较香，如果是偏白的腰果，也不建议大家购买。
5、不管什么坚果，剥壳后再吃，不要把壳放嘴里。
很多人喜欢吃瓜子花生的时候，整个放在嘴巴里，然后把壳再吐出来，叔叔说，这个其实特别的不好，因为如果坚果经过加工，外壳上都会有残留物，所以大家在吃坚果的时候，只要吃果肉即可，不要用嘴巴去接触外壳。
叔叔说遇到这5种坚果的时候，商家都会躲着走。我们在购买的时候，不仅要通过颜色、气味、形状来判断坚果的优于差，还要通过正规的渠道来购买，不要购买价格特别低廉的坚果。
坚果虽然好吃，也不易多吃哦，天气干燥，容易上火，所以在吃坚果的同时，也要多多的喝水哦。
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