可以剥出“鱼翅”的瓜，被称为植物中的“海蜇”，吃过的人不多
“瓜”，是植物的一种形貌状态，被称为“瓜”的植物有很多，在我们的日常生活中更是常见。其中有些是蔬菜，还有一些是水果，我们随口就能说出一大把。在蔬菜中，有“冬瓜”、“南瓜”、“倭瓜”、“*瓜”、“丝瓜”；在水果中，有“西瓜”、“哈密瓜”、“香瓜”等等。这些都是非常常见的“瓜”。
但是小编今天要介绍的这种“瓜”，名气不是那么响亮，估计听说过的人也没有多少，吃过的人那就更少了。一般的“瓜”，我们都是吃里面的瓜肉，但是我们今天要说的这种瓜，它的瓜肉长得非常奇特，它不是“块状”的，而是“丝状”的。从中间切开，它里面的“丝”团在一起，就好像鱼翅的形状，因此，这种瓜也被称为“鱼翅瓜”。
好了，小编也不和大家绕什么圈子了，这种瓜的学名叫做“金丝绞瓜”，不知道大家听说过没有。金丝绞瓜，正如它的名字所说的那样，它里面的果肉在成熟之后，会变成像金丝一样。而金丝绞瓜中产出的“丝”也被称为“纯天然的粉丝”。这种瓜是原产于美洲的一种蔬菜，但是在很久之前就已经传进中国。
相传，清朝乾隆皇帝在下江南的时候，还曾经特意品尝过这种金丝绞瓜，并且对这种瓜那也是赞不绝口啊。和南瓜一样，成熟的金丝绞瓜也会带有一点甜味，虽然这种瓜在嫩的时候也能吃，但是人们还是喜欢等它熟透了再吃。除了鱼翅瓜之外，金丝绞瓜还被称为植物中的“海蜇”，当将这种瓜一切两半之后，提溜起其中一半，里面的就会垂下来，形状非常的像海蜇。
金丝绞瓜也不只是形状特殊而已，作为蔬菜来讲，金丝绞瓜的味道也是非常的鲜美，不管是炒着吃，还是炖着吃或者是熬汤之类的，金丝绞瓜都能成就一道美食，而且，金丝绞瓜里面还含有非常丰富的营养。
金丝绞瓜在瓜果类蔬菜算是非常顶尖的一种食品了，而且，金丝绞瓜不光味道鲜美、营养丰富，常吃金丝绞瓜对身体还有很多种好处，金丝绞瓜有清热解*、以及降压减肥的功效，是一种不可多得的绿色食品，老人小孩都可以吃。你们有没有吃过这种稀有的瓜呢？