卤鸭翅时，记住这2步，做好后连骨头都入味，吃一口回味无穷！
现在人们除了一日三餐外，不时的还要吃上小零食什么的，像是什么泡椒凤爪，五香瓜子，酱牛油等等，这都是人们喜欢吃的小零食，没事的时候，看电视的时候都会吃上几口，尤其是在看球的时候，再来上几瓶小酒那叫一个美啊，今天小编要给大家分享一个最佳的体闲小吃，那就是卤鸭翅，吃起来有嚼劲，非常的好吃，现在就让我们来看看这卤鸭翅的做法吧，只要我们在做卤鸭翅时，记住这2步，做好后连骨头都入味，吃一口回味无穷！
首先我们要来制作鸭翅，先把鸭翅清理干净，在鸭翅上划上几刀，这样做出来会更加的入味，清理好之后把鸭翅放到热水锅里焯水，要不是撇除里面的浮沫，焯2-3分钟就可以了，焯好后捞出来在放到冷水里，这样鸭翅吃起来会更加的劲道，这就是我们要记住的第1步，沥干水分放到一边备用。
锅中烧热放入食用油，油温升起后在往里面倒入辣椒，葱，姜煸炒出香味，在倒入适量的清水，丁香，酱油，糖，料酒，花椒，八角，桂皮，香叶，最后把鸭翅放进去，用大火煮沸，在转中火煮一个小时，煮好后万万不要着急出锅，多加一步，香醇劲道！那就是要放到锅里焖煮20分钟，这样最好后连连骨头都入味，这就是我们要做到的第2步，这样就可以出锅了。
这样做好的卤鸭翅香醇劲道，骨头都入味，吃一口回味无穷！有喜欢的小伙伴就试试吧，平常用来当小零食吃最合适不过了！