大众网·海报新闻记者马鑫超通讯员袁勇聊城报道
近年来，山东莘县严把农产品质量安全关，在健全县域监测体系、创新投入品监管体系、强化追溯管理体系三方面大胆创新提升，构建起覆盖产前、产中、产后的农产品全生命周期质量安全保障网，擦亮打响了“莘县蔬菜”品牌，在保障人民群众“舌尖上的安全”方面，为全省提供了一份莘县“样板”。
如何保障食品安全?如何确保让全国群众吃上放心菜?山东莘县有哪些好的经验?近日，大众网·海报新闻记者走进莘县农业农村局，共同探究那些保障“舌尖上的安全”背后的莘县措施。
引技术
实现产品质量追溯制向生产全过程追溯转变
大众网·海报新闻记者了解到，农产品溯源体系是农产品上行中的一个重要环节，是农产品品质管理体系构建的重要组成部分。为此，莘县通过运用物联网、区块链、大数据等新一代信息技术与传统农业生产深度融合，实现了农产品“从生产到销售、从农田到餐桌”主体有备案、生产有记录、产品有标识、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定、信息可共享的全程化追溯。
莘县农业农村局工作人员介绍，通过引进这些新技术，可以实现追溯标签的自动生成，并且不可篡改，减少了人为干扰因素，大大提升了溯源数据公信力，提升了农产品的市场认可度。“莘县蔬菜”成了“放心蔬菜”代名词，品牌效益明显增强，仅每天销往京沪可追溯的高品质蔬菜就达余万斤。
转方式
实现生产单环节监管向“生产+销售”双监管转变
为推动农产品质量安全监管水平再上新台阶，莘县也从原先单一的生产环节监管向“生产+销售”双环节监管迈进，构建起“”农产品质量安全监测体系，即“四项制度”促规范、“三级监管”抓落实、“三级检测”保质量、“一个平台”强支撑、“一支队伍”严执法。
在莘亭街道农产品质量安全监管办公室，大众网·海报新闻记者看到，工作人员正在对香瓜、*瓜等农产品进行抽样检测。通过快速检测的方法，有效地防止不合格的农产品进入市场销售，保障食用农产品质量安全。“莘亭街道耕地主要种植作物有圆葱、玉米和香菜，蔬菜大棚种植的有香瓜、*瓜、青椒等，我们会根据果蔬成熟季节对农产品进行不定期、不定点地抽检，月平均抽检样次能达左右。”工作人员告诉大众网·海报新闻记者，由于莘亭街道北部有不少的企业聚集，所以农业种植面积不是很大。目前，像燕店镇、河店镇等以农业为主要产业的乡镇，检测站一天的抽检样次就能达以上。
据了解，该体系不仅在县级建立起农产品质量安全检测中心，而且在全县24个镇街农安办均建立了检测站，并在大型农产品交易市场、标准化生产基地建立速测室，配备农药残留速检仪器，可确保每个农户每年至少有一次被检测到，并通过网络实时上传到农产品质量安全监控指挥中心，通过检测的农产品才能获得合格证，进入销售环节。
强创新
实现农资市场分散式管理向专业化集中管理转变
为解决农业投入品监管难的问题，莘县还立足实际，创新管理模式，构建起一套完备的农业投入品信息化监管体系。大众网·海报新闻记者了解到，该体系依托县管国企建立县级农资配送中心，大力发展农资农药区域代理，实行统一采购、一站配送，投入品购进、库存、销售、使用全过程，都有记录、可追溯，实现了实时精准监管。
同时，莘县还创新使用农药处方制。“实行农药处方制能够有效避免农民盲目使用农药，在降低农药使用量和购药成本的同时，精准用药也可以提高病虫害防治效果，有效减少用药不当引发的安全事故，确保农药经销商和农民的合法权益。”莘县农业农村局工作人员告诉大众网·海报新闻记者，所谓农药处方制是指农药经销商在销售农药时统一开具农药处方，实行独立编号、实名购药。有了这项措施，可以说做实了科学规范用药的关键一环，抓住了源头管理的“牛鼻子”，也为农户维权和行*执法提供了鉴定依据。
大众网·海报新闻记者通过走访调查，发现农药处方制的推行得到了农民的一致称赞。“我们对于病虫害防治以及农药使用技术并不是很在行，平时会出现凭习惯购药、用药、超范围用药的现象，这就十分容易造成农药安全事故的发生，莘县农业农村局推行的农药处方制完美地解决了这个问题，让农民购买农药不再困难。”
截至目前，莘县农产品质量安全保障体系建设取得明显成效，农产品质量明显提升。在农安保障体系的严密护航下，莘县主要农产品质量安全监测合格率始终保持在99.5%以上，本地生产的瓜菜菌、畜产品、水产品、果品等禁限用农药检测合格率达到%，莘县蔬菜真正成为消费者满意的“绿色蔬菜”、“放心蔬菜”。
“整个农业生产经营过程都放在阳光下进行，既为实行‘黑名单’制度，严厉打击各类制售假冒伪劣农产品、侵犯知识产权等行为现象，提供了有力依据，也为规范经营、诚信经营的市场主体亮明了身份。”莘县农业农村局*组书记、局长张君印说，这既是提升莘县农产品质量安全管理水平的重要内容，也是推动全县农业转型升级、实现高质量发展的必由之路。