夏天了，市场和超市，陆陆续续的销售各种瓜，香瓜，西瓜，哈密瓜，其中有一种瓜，它不是水果类的，而是果蔬类的，想必大多数的朋友们，都有吃过它，它就是我们常说的丝瓜，在这个夏天，丝瓜是必吃的哦！
夏天的味道丝瓜水分很多，它人们被称为“美容水”。
在夏季，人体水分蒸发速度比较快。如果我们能在这时候给体内补充水分的话，对身体的清热解*也有非常的好处的。最重要的是丝瓜是寒性蔬菜，夏天吃，可以很好地散去身体的热量，对人体清凉解热也是有很好的效果。
丝瓜属于寒性蔬菜夏天食用丝瓜，可以吸收丝瓜中大量的水分。不仅可以补充体内的水分，还可以排出体内*素。在排尿过程中，体内的*素可以完全通过尿液排出体外。这对身体保健非常有帮助的。
有帮助丝瓜不仅可以美白还可以预防过敏，夏天，各种过敏症状的肌肤都会让人感觉很痛苦。如果你正好是过敏性的肌肤，那你就更要好好的吃这道菜了，这时候吃丝瓜可以吸收丝瓜提取物。该物质对乙型脑炎病*有较好的预防作用。
过敏肌肤吃丝瓜的时候，还可以吸收里面的组织培养液。该物质含有抗过敏的银酸，具有更强的抗过敏作用。
丝瓜尖凉拌丝瓜尖的做法：
准备一把丝瓜尖清洗干净，然后把丝瓜尖放在盘中用干净抹布加水盖住丝瓜尖，（备注：水刚过丝瓜尖）加入2克盐，盐是可以去除丝瓜尖上的农药残留。大蒜是扁平的，切成蒜末。三个小米椒切成辣椒圈，放在盆底下。3，丝瓜尖放在水中焯一下水，锅内烧水，加盐2克，料酒3克，丝瓜尖倒在这里控水。然后用勺子搅动一下水，把调料搅开，再加食用油3克，食用油可以保持丝瓜尖的翠绿色。水烧开后，将丝瓜尖在水中煮十秒左右，取出丝瓜尖，冲洗并控水，将丝瓜尖切成两段，装在盘中，然后调凉拌汁，在蒜末、小米椒加凉酱，加盐、鸡粉2克、鸡粉2克、糖2克、香油5克、白醋5克。加适量的凉开然后一起把凉拌汁搅拌均匀，把它倒在丝瓜上，这道美味的冷丝瓜就做好了。#初夏美食大赏#
清脆爽口的凉拌丝瓜尖你学会了吗，如果你有不同的想法或者疑问，欢迎━点击