正常成年人一天要摄取的蔬果，女性为4份蔬菜、3份水果；男性为5份蔬菜、4份水果。可在平常大鱼大肉的生活中，要吃小朋友所需要的每天五份蔬果都有些困难了。但改变从一个决定开始，从现在开始每天多吃蔬果，蔬菜能在外面吃到。但水果总是不知道要如何挑选，总怕自己挑到不甜或坏掉的水果。今天这篇文章就是来教大家如何简单挑选好吃的水果，如何一眼就挑选出水果摊的翘楚。
颜色：呈现青绿；纹路：西瓜的纹路愈整齐愈好；蒂头：挑选蒂头卷曲的，直直的比较不甜；底下圈圈：从西瓜底下的圈圈越小越好。反之，下面圈圈愈大、皮愈厚。颜色：外皮颜色若有*绿交接的地方，代表香蕉还很生；长度：香蕉层层叠生，中间段的香蕉风味最好，14公分最是美味；斑点：香蕉愈熟表皮上黑色的斑点愈多，太多黑斑则是太熟。所以选择香蕉选稍有黑斑的，风味最佳；香蕉把：如果是买一整串的香蕉，香蕉上面的地集结处就是香蕉把。随摘下来变黑，愈黑时间愈久，尽量挑选新鲜的。
颜色：*皮的就是熟的，可以马上食用；公母：公瓜偏细长，籽较少；母瓜偏圆，籽较多但较甜；表皮胶质：表皮若有胶质，是糖胶。表示木瓜比较甜；蒂头：若是要马上吃，就要挑熟一点，挑选蒂头较软的。
公母：母梨底下是一个深窝；公梨则像一朵花有凹有突。选梨子时，挑母梨，甜而多汁；气味：在果蒂旁闻一下，梨子味道正常不会太浓烈。若闻到类似发酵的味道，代表梨子可能坏了；体型：圆润饱满者佳。
颜色：颜色不要太鲜艳，新鲜的荔枝颜色暗红带一点绿色；表面不平，纹路比较深，核也是小的。触感：好的荔枝在手中感觉应为硬实而富有弹性。瓜的底部：和瓜秧不连在一起的那头，是凹进去的就是熟；果形：要下方略呈圆形，呈长方形不好；气味：闻闻香瓜的底部，有香味则佳。
颜色：不能特别红，不能红成一片。挑选带点红丝的；蒂头：蒂头要陷下去深的，比较甜；声音：轻轻弹，清脆有回声；倾斜(富士苹果专用)：正宗的摆着都是歪的。颜色：草莓不买太红的，颜色越是鲜艳就越酸。颜色要均匀，光泽红亮；外型：类似心形的，为自然生长。不要购买个头太大或是形状怪异的草莓；表面：如果有白色的倒没事，但要这个白的洗不干净就不行，因为这种往往掩盖了病斑；底托：底托翘的，较甜。
以上介绍了一小部分的水果挑选技巧，活在现代，很能吃到的水果很非常多样化，无法一一介绍。其中大部分水果都可以从颜色和蒂头看出一些端倪，但除挑选好水果之外，还有很多方法可以吃到健康。尽量不吃不合季的水果，除了环保之外，也比较能避免催熟剂等问题。另外水果记得要清洗干净。除了补充足够水果之外，也要记得均衡的饮食，不偏好某种水果，多方摄取不同蔬果。