人参果，一看到这名称，可能很多人第一反应就是，这是不是就是《西游记》中，孙悟空他们在五庄观里偷吃的那个人参果？
《西游记》中的那个人参果可是“三千年一开花，三千年一结果，再三千年才得熟”，这果子“闻一闻，就能活三百六十岁；吃一个，就能活四万七千年”。现实生活中，哪有这么神奇的水果呀！
不过，现实生活中呀，倒真有叫“人参果”的水果，但此人参果非彼人参果。
现实中的人参果属于茄科类植物，也就是说，它跟茄子是一个大家族里的，所以它还有个“香瓜茄”的名称。这种果子原产地是在南美洲，果实成熟以后的形状酷似人类的心脏，这和《西游记》犹如小儿形状的人参果也是大不一样的。
不过，这“香瓜茄”又称之为“人参果”，可见其营养价值很高，否则也担不起“人参”这一冠名，而人参的作用就是延年益寿，从这点来看，这人参果和《西游记》中的人参果倒是有点相似的地方了。
因为人参果的营养价值全面，对人体有很好的保健作用，所以有越来越多的人喜欢上了它，种植它的人也越来越多。
人参果是亚热带水果，喜欢温暖干燥的气候，只要温度适宜，一年四季都能种植。人参果最适合的生长温度是在18-25度之间，低于10度和高于35度，都会影响其生长发育。
种植人参果的土壤以疏松肥沃的沙质中性土壤为佳，在这类土壤中种植人参果，根系发达，植株长势健旺，易结果，产量高，品质好。忌用粘土、盐碱土和栽种在涝洼地。
人参果喜温热但不耐高温，如果是露地种植，最适宜的季节是春季，当地温能持续稳定在12度以上就可以播种，播种后白天气温宜在25度左右，夜间温度不能低于15度，苗期温度不能超过28度，坐果适温在20度左右，零度以下植株就会死亡。适宜根系生长的地温在20度上下，低于10度，根系生长就会受阻直至停止生长。
由此可见，如果是露天种植，人参果是否能成活，主要取决于当地气温条件。从自然适温上来看，我国南方地区的气候条件更适合露天种植人参果。像江浙一带、云贵川、湖广地区均能种植人参果。甘肃省武威市民勤县虽是“中国人参果之乡”，但当地的人参果是种于日光温室里的。