立秋，二十四节气中的第十三个节气，是进入秋天的开始，但是你要知道立秋并不意味着马上就凉爽了，因为立秋多处在“中伏”之中，依然是酷热难耐，而且接下来还有“一伏”，离“出暑”好像遥不可及！
所以在民间，只要一到了立秋就会诞生一些“盼望出暑”的饮食习俗，比如“啃秋”，也叫作“咬秋”，通过吃一些瓜果来寓意“啃下”秋老虎，“咬住”秋天，尽快“啃出”秋季的凉爽，亦有不长痱子吗，不生疟疾的期盼。
如果你对咱们的传统美食文化感兴趣，也特别想获得一份美好的寓意，不如就从如下5种蔬果中挑选一种，到了立秋发动全家来“啃秋”，助你健康告别盛夏，顺利迎来秋爽。
1.西瓜
“啃秋”习俗中必吃的一果，也算是“啃秋”中的一个正统水果，我们农村人每到立秋必买大西瓜，然后一家人围坐在一起，大啃特啃，啃掉秋老虎的炎热，啃出心理期盼的那种清凉。亦吃出“立秋吃瓜年年发”的寓意。
但是民间亦有“秋瓜坏肚”的说法，其实是指西瓜寒凉，进入秋季后天气转凉，此时多吃就容易伤脾胃，不过最近气温依然炎热，再吃一段时间也无妨，待天气真的转凉是就要减少吃瓜。
2.梨子
俗语有云：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾”，进入秋季后“燥邪”开始横行，首先侵害的就是人的“肺部”，此时可以把梨子作为清热润肺的水果啃一啃，性寒凉，水分足，营养足，生津止渴的同时又可以解除夏末暑气。
但是吃“好”梨子也是有窍门的，比如你想有清凉解暑消火气的作用，就要把梨子直接“啃”，而且要带皮啃，这样解暑的作用更好。如果想有更有滋润的好处，则一定要把梨子煮熟或者蒸熟后吃，水煮解除了梨子一部分的寒凉之气，则润肺的效果更好。
3.桃子
桃子在中国文化中就是“福气”和“长寿”的象征，广泛出现在一些传统画作中，同样的民间立秋啃桃子亦有吃出福气，咬掉灾祸不幸的好寓意。
有的地方还会将立秋当天吃桃子剩下的桃核保存起来，一直等到当年最后一天，也就是大年三十这天，再将桃核取出丢进灶火中燃为灰烬，有辟邪驱病，期盼来年一家平安长寿，生活红火之美好寓意。
4.香瓜
传说旧社会时，每到立秋之日数西瓜最为畅销，且价格比平时高了好几倍，也只有有钱人家能够买来“啃秋”，一般平民只能退而求其次挑选一些“香瓜”来啃，再差的只能啃菜瓜，而且那个时候的香瓜可没现在的好吃哦。
如今的香瓜香甜脆爽，多汁爽口，又逢立秋将至，不如换换口味，挑选几个香瓜啃一啃，啃出好气色，啃出好运气。
5.桂圆
立秋前后恰好是新鲜桂圆上市的好时机，民间俗语说得好：“立秋吃桂圆，生子生孙中状元”，桂圆也叫作“福圆”，吃桂圆代表着团圆和有福气的好寓意，而且营养也是巨好。
桂圆属于温补食材，秋季乍凉和桂圆的“温”恰好互补平衡，适当吃一些可以帮助人体升阳气，可以提高人体免疫力，比较符合秋季
养生
来食用。
——结语——
明天就立秋了，虽说是进入了秋季，但是离真正的秋天还有一点距离，此时暑气未消，别忘了吃点“啃秋果”来驱驱暑气，期盼一下凉爽快快到来，顺便给家人和自己讨个好寓意！
我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！喜欢今天内容的可以