童年记忆里的夏天，是井水的沁凉和冰镇甜瓜的清香。
那时候没有冰箱、没有空调，知了在声声的叫着夏天。
▲刚采摘回来的甜瓜，丢进刚打来的井水里，冰镇上一两个小时，午觉醒来，轻摇着小扇子，吃上一口冰镇好的瓜果，清脆且冰凉，甘甜的味道沁到心里去，那是夏天的风物诗呀。
甜瓜的江湖
夏天消暑降温必备神器，除了西瓜寒瓜绿沉瓜之外，还有甜瓜这个暑天的宠儿。
甜瓜，有香味，果皮平滑，瓜肉香甜，故名甜瓜。
一般市面上常见的甜瓜都长这样：
当然也有朋友表示疑问，这玩意不就是香瓜吗？这俩玩意有区别吗？
一张图带你看懂甜瓜香瓜区别。
换句话说，其实香瓜也就是甜瓜的一种。一种包含与被包含的关系，怎么觉得这句话这么学术！！！
在今天，西瓜被人们成为盛夏之王，然而在古代，西瓜可是要对甜瓜叫一声大哥的！
据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
机智的我国劳动人民吃甜瓜的历史比封建王朝历史还久远，早在诗经中就有对甜瓜的介绍。
“七月食瓜，八月断壶”。
足见在春秋时人们已经知道如何种植甜瓜了。
这是一种常见的厚皮甜瓜。
在汉代，就已经有皇帝开始为甜瓜代言了。
《太平广记》载：“汉明帝有一天梦见自己吃甜瓜，妈耶，美滴很！于是，就让人去西域问，这玩意谁有？敦煌就有官员赶紧送上长安，皇帝龙颜大悦，忒！撩咋咧！”
在近代，甜瓜的市场一样十分巨大，曾经的北京人民就十分热爱甜瓜。
老舍怎么说来着：
西瓜虽美，可是论香味便不能不输给香瓜一步。况且，香瓜的分类好似有意的“争取民众”--那银白的，又酥又甜的“羊角蜜”假若适于文雅的仕女吃取，那硬而厚的，绿皮金*瓤子的“三白”与“哈蟆酥”就适于少壮的人们试一试嘴劲，而“老头儿乐”，顾名思义，是使没牙的老人们也不至向隅的。
甜瓜品类十分繁杂，近些年来因为杂交培育的关系，数十种甜瓜实在没法一一图鉴。但是，我们可以根据生态环境简单的分析一下。
在我国，不同区域栽培的甜瓜种类是完全不同的。我们在地图上，画一条线，把黑龙江黑河与云南腾冲连接起来，在这条线以东就是薄皮甜瓜的地盘，而在这条线以西就是厚皮甜瓜的天下了。
厚皮甜瓜和薄皮甜瓜也是完全不同的。厚皮甜瓜果实比较大，一般单果重1.5—2.0kg或更大，果皮厚实且不能食用。如新疆的哈密瓜、甘肃的白兰瓜等。
薄皮甜瓜果实较小，一般单果重0.3—1.0kg，果肉脆而多汁或面而少汁，皮薄，皮瓤可一起食用，一般在华北地区比较常见。
萝卜青菜，各有所爱，朋友们，你们都喜欢吃哪种甜瓜呢？
中国甜瓜哪家强
我国劳动人民的智慧是你无法想象的，种植甜瓜的历史相当久远。
西晋《广志》曰：“瓜之所出，以辽东、卢江、敦煌之种为美”。
给大家翻译一下子，甜瓜好吃的地方，东北，江浙，西北！
古人的智慧力量是可怕的，直到今天，这些地方依然产出着美味的甜瓜。
东北
东北地区甜瓜品类多为薄皮甜瓜。大致长什么样呢，如图。
地理书上教导我们，高纬度地区的食物往往都会很甜，比如这种东北甜香瓜。果皮只有薄薄一层，几乎全是果肉，好吃的完全停不下来！
香瓜有点像白兰瓜，但是更小巧细长，一头尖尖的。主要特点是瓜皮很薄，尤其在瓜顶心儿处可以闻到甜香。
通常闻着的时候感觉那种甜香越沁人心腑，这种瓜往往非常甘甜；而有些香气闻起来感觉不舒服，这种瓜的口感就不好，朴实的东北人民一般称之为，骚瓜。
对于东北人来说，香瓜是种极特别的水果。一般的水果都是切块成盆，而香瓜则是要用拳头砸开的。
拿出一个香气四溢的香瓜，洗净，用拳头一砸，一条裂缝从瓜上某个部分现出来，就势一掰为二，甩一甩籽，整！
这种香瓜的香气十分浓郁，在满是丁香味道的哈尔滨更显得相得益彰。
路边搬一小板凳，几个人对坐乘凉唠嗑吃瓜，是东北甜瓜的打开方式。
新疆哈密
“风吹草低见牛羊葡萄瓜果甜又甜”，就像歌谣里唱的那样，瓜果之乡的新疆，哈密瓜好吃到犯规。
因为味道甜美，又属于蜜瓜的一种，哈密瓜常被误写为“哈蜜瓜”。
据史料记载，清朝康熙年间，哈密王把甜瓜作为礼品向朝廷进贡，“哈密瓜”便由此得名，并成为新疆甜瓜的总称。康熙帝不仅给哈密瓜赐了名，还钦点哈密瓜为皇家一号贡瓜。从此哈密瓜名扬天下，享誉海外，为世人所熟知。
位于祖国西北地区的新疆，属于大陆性气候，光照强、降水少、云量小，所以日照时间充足，昼夜温差大，使得瓜果营养物质消耗少，糖分积累的多，天然的种瓜的好地方。
在这里的甜瓜品种有数十种之多，没来过新疆的人不会明白这些瓜果梨桃给人的冲击力有多大！
大的重达十几公斤，小的不足一公斤；瓜的形状多为椭圆或扁圆；皮色有*、绿、褐、白等，皮上有各种斑纹；肉色为乳白、*、橘红或碧绿；肉质或脆或软。
有的朋友，可能就会问了，我吃过哈密瓜啊，也不咋甜啊？
哈密瓜都不甜，其实是因为“山寨瓜”泛滥或者买的是其他产地的瓜才会有这种感觉。
一是新疆距离内地太过遥远，哈密瓜的运输成本偏高，大多数果商不愿意直接从哈密瓜原产地购买，而是选择内地一些地方种植的哈密瓜，一是从新疆采购哈密瓜的人，为了有更好的储运和赶价格，往往六、七成熟就摘了，没有新疆的成熟度高。
因此，要想吃到最甜的哈密瓜，新疆欢迎你！
陕西阎良
阎良位于古城西安东北部，曾是古丝绸之路上各国商贾聚集的地方。
西汉年，由埃及商人将甜瓜种子带到阎良地区后，甜瓜在这里落地生根。
暖温带半湿润气候，得天独厚的运河水，物理驱蚊虫技术，全年光照.8小时，这些共同造就了阎良甜瓜的清甜。
当把甜瓜拿在手里，浑圆靓丽的外形，白白嫩嫩的，凑近闻一闻，隔着瓜皮就能闻到一股甜瓜特有的甜蜜清香，切开后果肉扎实饱满，肉厚壤少，犹如美玉般晶莹剔透。
轻咬下去，汁水四溢，水分十足，脆嫩中又带点绵柔，入口即化，香甜滋味在口中弥漫开，就像含了蜜一样，不同于西瓜的爽冽，甜瓜温情细腻。
年，经西农大专家推荐，厚皮甜瓜新品种在关山镇康桥村试种成功，效益非常显著，此后，阎良区甜瓜种植面积迅速扩大，目前年产已经到50万吨。
50万吨什么概念？
产值相当于万个鸡蛋、万包泡面、万瓶矿泉水！！！
产自陕西阎良的甜瓜不仅是夏天人们消暑的心头好，因其不脱蒂，不易裂果，无畸形果，耐储存，深受各大网红甜品店的喜爱，在一些饮品中，也常见它的身影。