水果是大自然赠予我们最精致的美味。跟随大自然的节奏，品味一年当中水果的交替变化，在最适合的时令吃它们，获得小小的满足感，这就是人生最简单的幸福吧。
大暑将至，暑热真是难熬啊。这时我们最该吃什么水果呢？
香瓜，又叫甜瓜，是大暑时节最甜美的清热消暑水果。它虽然没有西瓜水分大，但含有较多的维生素C和纤维素，对大暑天的美白与肠道保健都十分有益，尤其适合由于暑热所致的食欲不振、烦热口渴和中暑者食用。
大暑将至，最应该多吃这种水果，消暑又促食欲，好吃还能做菜。
荤炒香瓜块
食材：
香瓜、鸡胸肉、大虾、蛋清、红辣椒、葱姜蒜、胡椒粉
做法：
1.大虾去皮。鸡胸肉切片，用盐、胡椒粉、蛋清搅拌后腌制一会儿。香瓜去皮去籽，切块。
2.锅中加油，放入红辣椒和葱姜蒜炒出香味，下鸡胸肉，翻炒。
3.炒至鸡胸肉变白，倒入大虾和香瓜块，不断翻炒并加盐，出锅。
这道菜里，由于香瓜和大虾都偏寒，所以我加入较温补的鸡肉和带有辛辣感的辣椒、胡椒粉来综合了一下。
素拌香瓜丝
食材：
香瓜、白梨、红心萝卜、山楂糕、红甜椒、白醋、白糖
做法：
1.将梨去皮，切粗丝。萝卜和香瓜都带皮，切成细丝。
2.山楂糕切丝，红甜椒切成小粒。
3.将白醋、白糖和红甜椒粒放入一个小碗里，再倒入少量凉开水，搅拌成糖醋汁。
4.将香瓜丝、萝卜丝、梨丝和山楂糕丝都放在一个容器里，浇上糖醋汁，搅拌均匀即可。
香瓜西米粥
食材：
香瓜、西米、冰糖
做法：
1.将香瓜去皮和籽，切成丁。
2.把西米放入锅中煮，当西米中间剩一点白的时候关火，再盖上锅盖焖10分钟左右。将西米捞出放凉水中备用。
3.将锅洗净，在锅中倒入水，放入冰糖，等冰糖完全融化后再加入香瓜丁。
4.最后倒入西米，大火烧开后再继续煮30秒左右即可。
煮西米的时候，需要不停地搅拌，否则容易糊锅。
特殊吃法：
1.把香瓜去皮去籽，切块，蘸黑糖粉吃。你也可以试试，味道很美妙哦。
2.遇到生瓜或是不甜的瓜，也可以淋上蜂蜜或跟其他较甜的水果打成果汁饮用。
琦哥小贴士：
香瓜瓜蒂（就是和小尾巴相连的部分）有*，食用时必须切除。
香瓜的籽不容易消化，胃肠不好的人不要吃籽。
熟透的香瓜如果不马上吃，要封入塑料袋，冰箱冷藏。
大暑将至，最应该多吃这种水果，消暑又促食欲，好吃还能做菜。
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