要说夏季的时令水果，怎一个丰富了得！葡萄、桃子、西瓜、香瓜、荔枝、青提等十余种，不过就我个人而言，杨梅才是每年夏天回购次数最多的水果。关于对杨梅的喜爱，用老婆的话说就是：长这么大，还没有见过这么爱吃杨梅的人！可见我对杨梅确实是真爱，就我们家而言，几乎每年夏天要吃完上百斤杨梅。
然而，对于杨梅果农来说，今年并不是一个“好年份”！为什么会这么说呢？杨梅果农说的不是一个“好年份”，倒不是说杨梅没丰收，而是丰收了因为采摘期持续降雨，导致销售额惨淡。结果就是杨梅成熟了未能及时采摘进入水果批发市场或者水果店，每天看着掉落的上百斤杨梅，果农是有苦说不出！内心充满着各种心酸和无奈。
喜欢吃杨梅的小伙伴应该懂，杨梅有一个特性！那就是成熟之后的杨梅倘若被雨水长时间“滋润了”，那么杨梅品相再好也会口感不好，甚至吃着有一股“水味”而且杨梅会加快变质的速度。对于喜欢吃杨梅的人来说，无论如何也不会买被雨水“洗礼”过的杨梅。这也是为什么雨天的杨梅不太好销售，哪怕果农愿意降价，水果店也不太愿意进货。所以，杨梅成熟之后，一定要趁着阳光明媚采摘下山，这样才能不愁销售量。
因为喜欢吃杨梅，所以和本地不少杨梅果农相熟。今年去果农们种植的杨梅园林采杨梅的时候聊天，发现果农们脸上挂满了忧愁！都是因为今年采摘期的持续降雨，让他们精心栽培的杨梅销售额惨淡。其中有一对夫妻果农让我印象特别深刻！两口子种植杨梅已经有10多年的经验了，把控杨梅的收成和品质对他们来说已经没有什么难度可言了。然而，有一个环节是他们无法把控的，那就是杨梅采摘期的天气。
这对夫妻果农透露，今年一整年全身心铺在杨梅园林里，原本计划如果采摘期能够顺利将杨梅销售出去并且价钱合适，且不说赚个盆满钵满，十几万元的利润应该没有什么问题！然而，今年采摘期接连碰到倾盆大雨，且不说售价，就连销售出去都是一个大问题，只能眼睁睁看着杨梅掉在地上。如此一来，眼看采摘期快要接近尾声了，整片杨梅园林的销售额3万元都不到。果农越说越气，表示明年改行了，再也不种杨梅了，一大片杨梅林有人要转手他人，没人要全砍了，靠天吃饭的行业该放弃了。
说实话，听完果农的一席话，瞬间感觉“每个行业，各有各的难处”这句话说到点子上了！行情好，运气好，每个行业都能赚个盆满钵满，然而对于果农来说，采摘期碰上“天灾”，那真是有苦说不出！果农没错，杨梅也没错，错的是采摘期碰上了雨水，只能怪运气不好了。
说罢，我觉得有必要和跟我一样喜欢吃杨梅的人分享一番如何清洗杨梅！如果是野生杨梅，那么我会选择直接吃，完全不洗。毕竟，大面积种植的杨梅，自然比不上“野生”杨梅，虫卵、鸟粪、农药、灰尘的附着率大大增加，还是清洗干净吃得更让人放心些！
清洗杨梅的方法
杨梅用清水冲洗一两遍，然后放入一个盆子里倒满水，舀入一勺食盐、粉面搅拌均匀，浸泡5分钟。期间记得搅拌几次盆子里的杨梅，让附着在杨梅山的虫卵、鸟粪、农药、灰尘“浮出水面”。再用凉白开或者纯净水将杨梅冲洗干净即可。如此清洗过后的杨梅就可以大胆放心吃了！
说到杨梅，就不得不提仙居东魁杨梅了！果肉饱满个头大，果肉细腻汁水足，当然了，也要比普通的杨梅价格贵不少，不过确实好吃！一斤仙居东魁杨梅可能只有10来颗，每颗杨梅大小与乒乓球差不多。光是想想都让人口水直流，你要不要尝尝
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