初夏多吃这4种水果,香甜多汁,应季而食身体好,健康过夏天
小满过后,气温逐渐升高,天气变得炎热起来。炎热的夏季,人体出汗较多,新陈代谢加快,人体水分流失得比较快,所以在夏季要多喝水,多吃富含维生素和水分的瓜果蔬菜,补充人体所需的各种营养物质和水分。夏季的饮食也要有所调整,饮食以清淡为主,少吃生冷、油腻的食物,多吃应季的蔬菜和水果。特别要多吃这4种应季水果,香甜多汁,营养极高,应季而食身体好,全家一起健康过夏天。
1、樱桃
5月份正是樱桃大量上市的季节,这个时候的樱桃又大又红,酸甜多汁,鲜红欲滴,吃起来特别美味。樱桃富含多种维生素和膳食纤维、铁、花青素等多种营养物质。樱桃含铁量位于水果之首,常食樱桃可促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。
我很喜欢吃樱桃,酸酸甜甜的特别好吃,每年樱桃上市之后,总会多吃几次,大饱口福。樱桃不要直接用清水洗,可以使用食盐+面粉/小苏打/白醋浸泡15分钟再清洗几遍,这样洗的樱桃更干净,家人吃得更放心。樱桃放入冰箱冷藏可以保存7天左右,做成樱桃酱、樱桃罐头保存的时间会更久一些。
2、荔枝
“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。在我国民间素有“荔枝上市,百果让位”之说。荔枝果肉呈半透明凝脂状,香甜多汁,鲜嫩欲滴。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
荔枝表面喷洒一些水,装入塑料袋中,放在阴凉通风处,期间每天喷洒2-3次水,这样可以保鲜5天左右;荔枝放入冰箱冷藏可以保存1周左右。荔枝性温,不宜多吃,吃多容易上火。
3、甜瓜
甜瓜因其味道香甜而得名,又因其香气宜人故又被称为香瓜。甜瓜香甜可口,是夏令消暑瓜果,富含优质蛋白质及苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等营养成分,具有降低胆固醇、缓解便秘、清热止咳等功效。
甜瓜常温保存3天左右,把甜瓜套进水果网套,用保鲜膜裹起来,放进冰箱冷藏可以保存10天左右,原汁原味不会串味也不会坏掉。
4、枇杷
枇杷每年3-5月成熟,一些晚熟的品种5-6月成熟,果肉柔软多汁,风味鲜美,含有各种果糖、钾、磷、铁、钙以及维生素等营养元素,其中胡萝卜素含量在各种水果中为第三位,具有润肺、止咳、止渴的功效。
枇杷的果皮颜色越深,成熟度越好,口感也更甜,而色彩淡*、发青、果肉硬、果皮不容易剥开,就是枇杷没有成熟了。
枇杷放在干燥、通风的地方,可以常温保存一个星期左右,如果熟透的枇杷只能放两三天。如果把枇杷放冰箱里面,会因为水汽过多而变黑。所以不建议大家把枇杷放冰箱里面保存。
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