银川市，简称“银”，是宁夏回族自治区的首府，素有“塞上江南、鱼米之乡”的美誉。塞上古城银川，早在3万年前就有人类在水洞沟遗址繁衍生息，是史上西夏王朝的首都，民间传说中又称“凤凰城”，古称“兴庆府”、“宁夏城”，属中温带大陆性气候，有著名的国家级风景区西夏王陵。今天小编就带大家看看宁夏银川的一些特产吧！宁夏银川这四种特产，远近闻名，看看你吃过哪几种？
一，莜麦蒸饺
莜麦蒸饺是宁夏银川地区的特产之一，莜麦蒸饺包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团，用两手搓成直径7-8cm薄如饺皮的圆形面片，然后将面片对折起来，把事先准备好的菜包入其内，用手指捏好口封，放在蒸笼，上锅蒸15-20分钟，即可食用，还可以按照个人爱好来调制蘸料，深受人们的喜爱。
二，张亮香瓜
张亮香瓜是宁夏银川地区的特产之一，张亮香瓜的果肉厚而细腻，干脆香甜，果糖、蔗糖比例适中，这些特点让位于贺兰县张亮村的香瓜远近闻名。据相关资料显示，张亮香瓜总生产面积公顷，年总产量吨，市场广阔，深受消费者的青睐。
三，宁夏大米
宁夏大米是宁夏银川地区的特产之一，宁夏大米居贡米之列。康熙访宁夏时，钦点为宴席主食，誉为“朔方贡米”。宁夏大米不仅产量丰盈，而且品质具备了“粒圆、色洁、油润、味香”四大特点，蛋白质、脂肪含量尤高。用其蒸制的米饭，洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口。
四，宁冠苹果
宁冠苹果是宁夏银川地区的特产之一，宁冠苹果面鲜红晕，美观，果面光洁，蜡质厚。果肉*白色、肉质紧密，细、脆、汁液丰富。果味甜、略带酸味、果实品质上等。该品种极耐贮藏，深受人们的喜爱。
总结
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