素食TV:非洲传统美食孕育了结实的身体，比如非洲特色的玉米、大米、木薯、甜薯。
比如，非洲人喜爱将熟透的芭蕉去皮，切成圆长片，放入滚烫的油锅中，炸至金*色。油炸后的芭蕉外皮香脆，内部则保持原味，吃起来口感特殊。
说起非洲美食又怎能不提颇负盛名的埃塞俄比亚美食-英吉拉呢。英吉拉是埃塞俄比亚人的主食，其原料是一种生长在埃塞俄比亚海拔多米高原上一种类似麦子的作物。当地人把这种作物晒干后磨成粉，然后再加水调成浆发酵后，在铁盘上烙成水分很高的软饼，被切成一断断小卷的饼就成了英吉拉。与之相配的酱料则是辣里带酸，通常配有肉和各种蔬菜
非洲人吃饭靠大树，当地人不干活，每天就坐在大树下聊天，或唱歌跳舞的，饿了就爬上树摘几个芒果吃。据说当地人就算不种庄稼，也能靠吃树上的水果过活。坦桑尼亚的野外，到处都可见面包树。面包树又叫猴面包树，当地人又称其为“生命之树”。其果实巨大如足球，甘甜汁多，是猴子和猩猩等动物最喜欢吃的，所以被称为猴面包树。
据说在非洲还有六千多年的老猴面包树。以前，当地将猴面包树的叶片也用来当菜吃，特别是将树发出梢像芦笋那样食用。另外，据说猴面包果的种子也可作为咖啡的替代品
东非人用于制作面包与粥的谷类与非洲其它地区土著人一样。另外，东非人的烧饭时，主要靠木炭作为燃料。虽然木炭火力不大，但持久。所以当地的烹煮方法主要为炖、煮、焖、烤等。由于炖煮焖的多，有时当地人煮一顿饭要上五个多小时，这才是慢工出细活。炖煮的菜肴采用当地的蔬菜与肉类，比较传统。
在非洲很多人都喜欢吃木薯，木薯在非洲也有很多的种植，在这里木薯被制作成木薯粉，然后经过很多不同的做法做成很多的成品，不过木薯的营养成分不是很高，对人体也有一定的危害，一般非洲的人在食用木薯粉的时候还会拌上一些佐料来调味道。如果您在非洲闻到玉米的香味，不要奇怪，您猜对了，就是烤玉米，这里的玉米不能吃太多，否则吃多了胃会不舒服。非洲的水果种类也是非常多的，比如这里有椰子、甘蔗菠萝等等，水果资源相对来说还是非常的丰富的。需要提醒一点的是，在这里吃肉一定要注意卫生。这里有一些国家的居民是穆斯林，所以很多是不吃猪肉的，也是需要注意的。
非洲是地球上的第二大洲，有五亿八千万人，六百多种语言和五十多个国家。我们今天吃的农作物种类许多都起源于非洲，如小麦、大麦、燕麦、小米、豇豆、高粱、酸豆、*秋葵、山药、西瓜、香瓜和甜菜等。在非洲殖民化和洲际商贸活动开始之前，非洲饮食主要种类是小麦、高粱、小米、大麦和小扁豆。在公元-年时，穿越撒哈拉沙漠的阿拉伯人骆驼商队将干果、大米、芒果、柑桔、黑胡椒、生姜及其它香料作物引进到了非洲.素食TV