最近暑假孩子不家，夫妻两人做饭就很随意了，普普通通的饭菜，钱花得少，吃的还营养。其实做饭就是一件力所能及的事情，不必要求过高，做之前先看看家里的存货再决定做什么菜，再根据家人喜欢的口味或者应季的食材来选择。
现在是初秋，温度还比较高，所谓的秋老虎也不是浪得虚名，没有夏天那么闷热，但也很暴晒干燥，所以饭菜也不宜太油腻、重口味，尤其是早餐，应以清淡养生为主。今天我做的早餐发到朋友圈，有微友回复我，你家这早餐太丰盛了吧，荤素搭配，色香味俱全，看着好营养啊！其实就是普通的日常食材，只要用心搭配一下菜品、摆盘、选择餐具、还有食材的切法就可以了。
——荤素搭配，好吃不胖
玉米在秋季食最新鲜，秋季是玉米大量上市的季节，这时候的玉米又嫩又甜，价格还便宜，一定要多吃几次。玉米既可以做菜、炖汤、蒸、煮、烤都可以，我家最喜欢吃原汁原味的，那无非就是煮玉米了。
玉米被多数人称为粗粮，其含有丰富的膳食纤维和大量的维生素，多吃还能促进肠胃蠕动，缓解便秘，因此也被当作了减肥的佳品。
牛奶、鸡蛋在多数人早餐餐桌上必不可少的食物，鸡蛋是我们生活中再熟悉不过的一种日常食材，因为鸡蛋中蛋白质含量高，氨基酸比例也最接近人体，吸收率高成98%，因此被称为最营养的早餐食物。
牛奶是人们众所周知的营养饮料，被称为“白色血液”，牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪等多种营养元素，老少皆宜，早晚都可以喝。
这道菜做法也很简单，随便炒一炒5分钟就能搞定。
①西红柿洗干净切成小碎块，再切点葱花；
②空心菜多洗几次切成3-4厘米的小段；
③锅中倒入食用油，放入葱花爆炒出香味，放入西红柿丁炒出汁，再放入空心菜，加入4克盐，一勺生抽，炒至空心菜变色即可出锅食用。
空心菜和西红柿也是这个季节的时令蔬菜，而空心菜属于碱性食物，含有大量的钾元素，多吃还能调节人体内的酸碱平衡，除了含有大量的钾元素，还有丰富的维生素、纤维素、钙等。
猪肝我是头天煮好放冰箱冷藏，第二天早上只要切一下就可以吃。我家吃的猪肝一直都是自己煮，从来不买熟食，自己煮的吃得更放心，做法也很简单。
①首先把猪肝里的血水洗干净
②准备调料，小茴香、大料、辣椒、当归、盐、姜片、香叶、葱段；
③锅里放入猪肝，加入足量的水，再加入准备好的调料，小火慢煮差不多1小时左右这样关火，把汤汁和猪肝同时放到大碗里晾凉再放冰箱冷藏即可。
猪肝营养价值很高，含有大量的铁元素，有补肝明目，养血的作用，虽然好吃，但是一次不要多食，尤其高血压患者，虽然是补血佳品，但它的胆固醇含量也是较高的。
绿宝香瓜因颜色翠绿被称为绿宝，口感脆嫩，味道香甜，连瓜里的瓜瓤都是甜的，且含有多种维生素和碳水化合物，作为饭后水果，还是很不错的呀。
半小时做了一顿色香味俱全的早餐，有粗粮，有蛋白质，有铁元素，还有维生素，简单而营养，多吃还不胖。今天分享的早餐，有您喜欢吃的吗？如果您有什么好的早餐建议和想法，欢迎留言分享。