今天说到的这个水果，就是正在上市的香瓜，香瓜具有很高的营养价值，每克香瓜内含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物5.8克、膳食纤维0.4克，还含有维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、镁等。
多吃香瓜有利于减肥：香瓜和鸡胸肉切片一同熬，比胃部的保护有好处，香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族，但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。
香瓜可以帮助肾脏病人吸收营养：香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
香瓜该可以补充营养：甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
此外，香瓜对皮肤保养也有好处。它含有维生素A，这对保持健康的皮肤有益。该水果提供了相当数量的叶酸，这对孕妇特别重要。它有助于胎儿健康，甚至可以预防宫颈癌和骨质疏松症。此外，它含有的叶酸还可以作为一个温和的抗抑郁药。