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周一
早点:鱼板乌冬面,冬瓜玉米肉丸汤
午餐:日式炒拉面,蚝油牛肉炒米线,南瓜汤圆
加餐:华夫饼,草莓酸奶
晚餐:吐司虾托,白萝卜牛肉丸汤
周二
早点:玉米鳕鱼小云吞,蔬菜南瓜浓汤
午餐:蝴蝶蔬菜蛋饼,*瓜嫩笋拌虾仁,奶香南瓜
加餐:*桃杂蔬沙拉,烤香蕉片
晚餐:蜂蜜瓜条,田园鲜虾粥
周三
早点:酸菜鸭肉面线,*骨鱼豆腐汤
午餐:烤芝士火腿三明治,紫菜手卷,萝卜干贝猪蹄汤
加餐:苏打小人饼干,苹果橘子甜汤
晚餐:肉末炒丝瓜,猪肝西红柿浓汤
周四
早点:南瓜*金二米饭,山药赤豆粥
午餐:奶香南瓜鸡肉焗饭,上汤西兰花,鸡蓉玉米粥
加餐:香蕉奶昔小盆栽,香瓜*花梨蜜汁
晚餐:茼蒿炒肉丝,雪梨百合鸭汤
周五
早点:肉丸意大利面,香菇牛肉粥
午餐:蔬菜蛋饼,香煎藕饼,海带能量汤
加餐:哈密瓜奶昔,树莓薄饼挞
晚餐:牛肉彩椒盅,桂圆红豆大枣汤
推荐菜品做法:
一:鱼板乌冬面
营养分析
这道鱼板乌冬面,有鸡蛋、鱼蛋、蟹柳、香菇等丰富的食材,一碗面美味可口,也能同时摄取多种食材。
用料
乌冬面适量、鱼丸适量、鸡蛋2个、青菜适量、香菇适量、胡萝卜适量、紫菜(干)适量、蟹柳适量、水3杯。
做法
步骤1:将青菜、胡萝卜、香菇洗净,改刀。
步骤2:锅中放水同鱼丸一起煮。
步骤3:水开后鱼丸也差不多熟了,然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜。
步骤4:最后等乌冬面煮熟后,临关火前放入蟹棒、青菜、鸡蛋。
步骤5:再稍煮一下即可关火。
二:*桃杂蔬沙拉
营养分析
这款杂蔬沙拉颜色鲜艳丰富,勾人食欲;有鲜虾也有时蔬,营养十足,食用时还能带给人一种清爽舒适的感觉。
用料
苦菊1棵、紫甘蓝1/4个、生菜1棵、*桃1个、西红柿1个、虾4只
做法
步骤1:将苦菊、生菜、紫甘蓝在清水中浸泡一会儿,冲洗干净。
步骤2:*桃去皮去核,切块。
步骤3:虾洗干净,放入清水中焯烫熟。
步骤4:虾去壳、去头,挑掉虾线。
步骤5:将苦菊、生菜和紫甘蓝切丝,铺在盘上。
步骤6:再放上*桃和虾仁。
步骤7:西红柿洗干净,去蒂头,切小块,铺在最上层即可。可随个人喜好直接食用或拌入沙拉酱吃。
三:蜂蜜瓜条
营养分析
*瓜中含有丰富的维生素E,可起到提高免疫力、抗衰老的作用。
用料
*瓜1根、胡萝卜3片、蜂蜜2勺。
做法
步骤1:*瓜洗净去皮,然后把*瓜切成条。
步骤2:*瓜条摆入盘中,淋上蜂蜜就行了。
步骤3:胡萝卜切成薄片,用模具做成简易花瓣形。
步骤4:把刮下来的*瓜皮摆在盘子边,做成树枝的样子。
步骤5:把做好的胡萝卜花摆在*瓜皮旁边即可。
四:田园鲜虾粥
营养分析
田园鲜虾粥香滑绵腻,能补充钙和磷元素,提高人体免疫力。同时,虾仁还是优质蛋白质的重要来源,孩子可以适量吃。
用料
虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量
做法
步骤1:香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝。
步骤2:玉米粒、碗豆粒洗净备用。
步骤3:鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。
步骤4:大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟,先倒入香菇丝煮5分钟,再倒入鲜虾和姜丝。
步骤5:倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟,然后关火放盐和香油调味,即可。
五:肉末炒丝瓜
营养分析
丝瓜含有B族维生素、维生素C、蛋白质、醣类,所含的膳食纤维和多醣体,可以清除肠壁杂质、帮助消化、改善便秘。
用料
丝瓜克、瘦肉末50克、姜20克、水适量、酱油2茶匙、油2茶匙
做法
步骤1:丝瓜去皮洗干净,切成块,将洗干净,带皮切成末备用。
步骤2:把姜切成末。
步骤3:热油锅,加姜末爆香。
步骤4:放入瘦肉末及酱油,拌炒到6分熟。
步骤5:加入丝瓜和水,焖煮到熟。
步骤6:最后加盐调味即可食用。
六:雪梨百合鸭汤
营养分析
鸭肉中的脂肪含量适中,易于消化。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素
用料
雪梨2个、干百合15克、鸭克、猪瘦肉克、盐少许
做法
步骤1:将猪瘦肉洗干净,切片,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,沥干水分。
步骤2:将鸭肉斩成大块,然后放入沸水中略微焯烫。
步骤3:将鸭肉沥出,冲掉浮沫,备用。
步骤4:干百合放入清水中泡软。
步骤5:将雪梨洗干净,去皮、去籽,切成大块,然后放入清水中浸泡备用。
步骤6:将猪瘦肉肉片、鸭肉、雪梨和百合放入汤锅中,用大火煮开。
步骤7:然后换成小火继续熬煮,直到将食材炖煮软烂。
步骤8:调入盐,拌匀即可。
七:紫甘蓝玉米蛋炒饭
营养分析
紫甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,降低胆固醇水平。
用料
米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米(鲜)1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量。
做法
步骤1:紫甘蓝洗净,切成丝,罐装玉米粒沥干水分,备用。
步骤2:鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀,锅置火上,倒油烧热,下入鸡蛋液炒熟,铲成小块后盛出。
步骤3:炒锅内倒入橄榄油,烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭,翻炒至颗粒分明,不结团。
步骤4:下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。
步骤5:放入葱花,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
八:鲜百合小炒
营养分析
百合甘凉清润,能清肺润燥止咳,也有清心除烦、宁心安神的功效。
用料
鲜百合1个、黑木耳1小把、莴笋1根、胡萝卜1根、生姜2片、大蒜2瓣、盐1/2茶匙
做法
步骤1:莴笋洗净去皮,切成片。
步骤2:胡萝卜洗净去皮,切成片。
步骤3:将黑木耳提前泡发,洗干净之后,去掉硬蒂头,撕成小朵。
步骤4:将鲜百合掰成小片洗干净之后,沥干水分。
步骤5:热油锅,爆香蒜片和姜片,往锅中依次放入胡萝卜片、黑木耳、莴笋大火翻炒到断生。
步骤6:最后放入百合,快速翻炒到边缘呈透明。
步骤7:然后调入盐,拌炒均匀即可。
幼儿园食谱