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水怜忧
香菇g猪肉馅g原汁酱油2勺蚝油1勺胡椒粉少许盐少许葱花少许白芝麻少许照烧酱少许淀粉1勺
1.准备好全部食材。2.猪肉馅加入原汁酱油、蚝油、胡椒粉、盐、葱花。淀粉拌匀，腌渍入味半小时。3.香菇洗干净，去柄挤干水分备用。4.将搅拌好的肉馅塞到香菇盏中，然后均匀的摆在烤盘上。5.表面再撒上一点熟白芝麻。6.放入空气烤箱，空气炸度12-15分钟。7.烤制完成直接取出，淋上照烧酱即可。
小窍门：
1、烤盘最好垫上一张锡纸，再刷上少许植物油，效果更佳。
2、香菇的炳可以剁碎放到肉馅里一起拌匀，味道更佳的哟。
蚝油香菇青菜
图文
阳春白雪小食光
香菇10朵上海青g玉米淀粉0.5勺蚝油2勺生抽2勺白糖0.5勺
1.准备上海青，香菇，蚝油，生抽。2.上海青清洗干净，把每一颗一分为二切开，是如图。3.锅中放适量清水，水开后放入上海青，加一勺盐，几滴油焯水1分钟。4.香菇清洗干净去根部，表面割十字花刀。5.用水焯2分钟捞出来备用。6.准备料汁，碗中放特级生抽2勺。7.蚝油2勺。8.再加一小勺玉米淀粉，适量的水混合均匀。9.把焯好的上海青摆入盘中。10.锅中放少许油，倒入香菇煸炒一分钟。11.加入混合好的料汁翻炒，大火收汁，出锅前加一点白糖调味。12.把香菇摆在青菜上，倒入剩余的汤汁，蚝油香菇青菜制作完成。13.鲜香味美，经典家常菜系，可以一试哦。
小窍门：
1、蚝油和生抽的比例是1：1，掌握好比例，调制出来的料汁怎么炒都好吃。
2、香菇和青菜需要提前焯水。
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