营养小贴士
孩子小时候对于自己的饮食结构不了解,吃饭容易挑食偏食,这时候家长就该予以指导.专家介绍说,通过研究证明盐、糖、酱油、味精、醋等调味品对儿童的健康成长有很大的影响,在膳食选择上应加以注意。
家长在安排孩子的饮食时,要注意以下几方面,以确保孩子的营养供给。
1.保证钙质的充足供应:孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙,因此,应供给孩子充足的钙。含钙丰富的食物有芝麻、*花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤,不能让孩子多吃糖、巧克力、糕点,因为里面含有较多的磷酸盐,能阻碍钙在体内代谢。
2.多补充维生素c:尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。
3.粗粮、杂粮有好处:粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质,其次是纤维素和各种维生素,再次是具有特殊结构的有机化合物。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、*豆等。
4.多吃含自然糖分的食物:可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10-11时,下午3-5时,加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等含有自然糖分的食品。
5.富含植物性脂肪的食品要常吃:给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径:一是菜中多加些植物油,但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品,如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
宝贝日食记
1
周一
阳光早餐:千层饼、*瓜炒鸡蛋、小米南瓜粥开心早点:苹果、哈密瓜幸福午餐:芋儿粉蒸肉、蚂蚁上树、清炒土豆丝、什锦蔬菜汤、金银米饭
活力午点:红豆双皮奶、香蒸紫薯2
周二
阳光早餐:鲜肉小烧麦、卤鹌鹑蛋、伊利纯牛奶
开心早点:*桃、火龙果
幸福午餐:胡萝卜烧鸭、肉末什锦豆腐、耗油菜心、山药莲藕红枣汤、南瓜米饭
活力午点:绿豆羹、糯米小丸子
3
周三
阳光早餐:海味抄手、香煎小太阳
开心早点:香蕉、圣女果
幸福午餐:奥尔良烤翅、香芹碎花牛肉、素烩三丝、番茄鸡蛋汤、高粱杂粮饭
活力午点:伊利纯牛奶、南瓜小馒头
4
周四
阳光早餐:香葱小花卷、蒸嫩蛋、伊利纯牛奶
开心早点:香梨、橘子
幸福午餐:海带炖肉、五彩腰果肉丁、糟香莲白丝、大骨冬瓜汤、豆香饭
活力午点:椰奶红豆羹、海苔
5
周五
阳光早餐:杂酱面、白菜汤
开心早点:红心柚、巨峰葡萄
幸福午餐:糖醋里脊肉、木耳熘猪肝、清炒甘蓝丝、什菌海鲜汤、红薯粗粮饭
活力午点:伊利纯牛奶、芝麻盐水鸭肝
5
周日
阳光早餐:海绵蛋糕、水煮鸡蛋、伊利纯牛奶
开心早点:香瓜、李子
幸福午餐:白玉鸡肉粒、青笋肉片、蒜香西兰花、青菜鲫鱼汤、香糯软饭
活力午点:苹果羹、开心果
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