日常食物有八瓜：冬瓜、南瓜、*瓜、丝瓜、苦瓜、瓠瓜、西瓜、甜瓜。其中西瓜和甜瓜为水果。
甜瓜
葫芦科甜瓜属（即*瓜属）植物，又称甘瓜。北魏贾思勰《齐民要术》中称之为小瓜，称冬瓜为大瓜。
实际上甜瓜与*瓜是一个家族的，兄弟各立门户，形成2个亚属。
甜瓜中有一类叫香瓜，英文Muskmelon，比作musk麝香＋melon甜瓜。香瓜生长期短，光照不足，香浓而甜味不足。西北地区所产甜瓜甜味足而香气淡。
香瓜
甜瓜
不过，经过多年的杂交育种，培育出不少既香又甜的品种。如今甜瓜早已经全部杂交化，香瓜与甜瓜已经没有必要划界限了。
两种来源
甜瓜原产于非洲热带沙漠地区，北魏时期随着西瓜一同传到中国的，明朝才开始广泛种植。
可是另有史料和实物，考证中国是世界上栽培甜瓜最早的国家之一，有年以上历史。例如马王堆汉墓女尸的胃中就发现有甜瓜籽。
中国古时候有的器皿和兵器也是仿照甜瓜的模样制作的。
其实，按照农业生物学分类，甜瓜分为厚皮和薄皮两个亚种。
厚皮甜瓜
指不吃皮的一类，起源于热带非洲。经古埃及传入中东和中亚，再从伊朗和高加索等地传入我国西北。以哈密瓜为代表。
薄皮甜瓜
就是可以带皮吃的那种，更早从非洲分化出来，经印度传入我国。也叫梨瓜，又叫东方甜瓜，包括原先说的香瓜。
中国是先有薄皮甜瓜，后有的厚皮甜瓜，所以有两种说法。
越瓜
中国薄皮甜瓜还有个变种越瓜，质脆且不甜，一名“梢瓜”。虽可生食，但更多是作为蔬菜，或酱渍作酱瓜。因此也叫它菜瓜。
优良品种
目前，世界上的甜瓜至少有多个栽培品种，中国产量最高。园艺上分为几十个品系，不同品系中又有光面和网纹，以及颜色各异等诸多变异。
很多品种因自然退化而淘汰，比如一些甜度低、瓤多肉少的老品种，逐渐自生自灭了。有的通过杂交改良，焕发了青春，如白糖罐、羊角蜜等。
哈密瓜
为一类*甜瓜的总称，果大味甜。虽说鄯善、伽师所产的更好，但这瓜是清康熙年间由哈密王进贡朝廷的。况且叫哈密瓜也好听：哈！蜜瓜。在哈密瓜基础上，引出到其他省份和国外，改良并培育出很多优良品种。
光皮的厚皮甜瓜白兰瓜，是原产于美国的华莱士落户兰州改良出的。
白兰瓜引入内蒙古河套地区后，又培育出优良的河套蜜瓜。
伊丽莎白是河南郑州从日本引进的厚皮优良品种。
绿宝石香瓜
简称绿宝，又名翠宝，是郑州从日本引进的薄皮甜瓜。经杂交选育后适宜华北、华东、中南和东北栽培。
海南玫珑瓜
是年从日本静冈县引进的网纹甜瓜，经6年培育出的优良厚皮品种。甜度极高，切开后蜜汁直流。
羊角蜜甜瓜
也叫羊角脆，是“气死初恋，甜过白糖”的网红早熟品种。
这是河北省青县的原产品种，羊角蜜的名字还是元朝皇帝起的。改良后品质更优，头茬瓜最高糖度可达26度。不过，4月底后的大多是二茬瓜，甜度大打折扣。
青县羊角脆获国家地理标志产品称号。
获国家地理标志产品的还有：
陕西西安阎良甜瓜，以早熟厚皮品种西甜、千玉1号白皮瓜为主。外形美观、腔小肉厚、汁多甜爽。
另外还有
辽宁本溪桓仁甜瓜、*喀什甜瓜、河北衡水饶阳和唐山乐亭甜瓜。也是地理标志产品。
获得农业部颁发的农产品地理标志的有：
甘肃酒泉瓜州甜瓜。唐代就有“瓜州”地名。
河北廊坊安次甜瓜，是我国唯一脆梨风味的甜瓜品种
还有山西忻州定襄、义井；山东莱西马连庄、平度祝沟、肥城王晋；*和田民丰县安迪尔，以及尉犁、莎车；黑龙江哈尔滨双城；宁夏吴忠盐池；湖北枝江董市等。
消暑利尿
甜瓜主要作水果鲜食。和西瓜正相反，甜瓜的可食的“果肉”部位其实是果皮，扔掉的瓜瓤是胎座。尽管瓜瓤更甜，但挂满了种子只得忍痛割爱，当然吃进去也无大碍，大不了“明天见”。
甜瓜也可制作菜肴。可做泡菜、凉拌菜、拌酸奶、炒肉、炒虾仁等，西班牙有道名菜蜜瓜火腿。也可榨汁喝或制作果干、果脯。
甜瓜中的维生素C明显高于西瓜。钾含量极高，能平衡电解质，脱水利尿，消除水肿。因此特别适合在夏季食用。香气还可调节情绪。
甜瓜中的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，适合便秘患者食用。但吃多则腹泻。
个别人对甜瓜中的某些蛋白质轻度过敏，吃后感觉有些“辣嗓子”。
生熟识别
吃瓜当然要吃熟瓜，生瓜不甜也不香。现在全都是杂交品种，以往靠用鼻子嗅香味等老办法大多不灵了，主要凭视觉判断。
自然成熟的瓜是最理想状态。熟瓜的瓜蒂容易拽掉，即所谓“瓜熟蒂落”。但这对哈密瓜和某些新品种无效。再就是看果柄过粗的，可能使用了生长素，口味差。
夏季甜瓜属于后熟果，采摘后果肉仍有质的变化。都是八成熟左右采摘，普通甜瓜要4、5天，网纹瓜要7天左右，才能完全成熟。
冬季甜瓜属非后熟果，生果采摘后无法放熟，一定要卖家保证是全熟瓜。
品种不好的瓜，即便熟了也不好吃，所以选瓜要建立在熟悉品种的基础上。相对地，厚皮甜瓜含糖量高，口感更脆甜。还要尽量选择头茬瓜。
不仅人吃甜瓜。世界上著名的青霉素，所有的生产菌株都是“吃瓜霉菌”的后代。是年从一只长满绿毛的甜瓜上获得的高产菌种。
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