波尔多
典型葡萄品种：赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、长相思（SauvignonBlanc）和赛美蓉（Semillon）。从全球地理位置来看，波尔多（Bordeaux）和我国的东北地区大致属于同一纬度。尽管如此，黑龙江寒冷的气候却不适宜种植葡萄。这是因为波尔多特殊的地理位置：大西洋给波尔多带来了典型的海洋性气候；再加上受墨西哥暖流以及沿海防护林等的保护和影响，波尔多的温度不似我国东北那般寒冷。土壤也对葡萄的种植起了一定的作用，例如波尔多左岸就以深色的砾石为主，因而葡萄园温度较高。干红
一般来说，波尔多产区的酒以红葡萄酒为主，你在酒标上可能会看到波尔多（Bordeaux）或超级波尔多（BordeauxSuperieur），这等于是波尔多的“入门款酒”，这两种“入门酒”适合早饮，酒体中等，带有成熟的水果气息，像蓝莓、黑莓等，有时还会带有来自橡木桶的雪松香味。懂点葡萄酒的朋友都知道，波尔多分为左岸和右岸，左岸是赤霞珠的天下，右岸则以梅洛为主。左岸河右岸之间风格不同，有“左岸强劲，右岸柔美”之称。这是由于赤霞珠和梅洛之间的品种差异造成的。赤霞珠皮厚果小，富含酸度和单宁，酿出来的酒结构强劲，适合陈年；相比之下，梅洛则皮薄肉多，酿出来的酒柔顺甜美。但怎么知道一瓶酒来自左岸还是右岸呢？欲知详情戳：一篇