如今的社交场合，越来越多的人开始喝葡萄酒。但葡萄酒的知识悠久渊博，实在是晦涩难懂。
学习葡萄酒是一个长期的过程，你需要精通八国外语（不然怎么能看懂不同国家的酒标），你需要上知天文下知地理（不然怎么能记得住那么多气候类型和产区），还要走遍世界。从时间、经历和成本上来说，只有少数人才能真正做到。
曾经有位大师说：你一年品尝款不同的酒，坚持3年，就算入门了。我的第一反应是，这得花多少钱啊......
??但伪装成专家，只要掌握这4点！
本文的重点当然不是告诉你怎么成为葡萄酒专家，而是告诉你如何快速地成为别人眼中的“专家”。
1你要具备一点最基本的知识
起码葡萄酒分为新世界旧世界这种级别的常识是需要有的，欧洲的都是旧世界，传统欧洲产区以外都是新世界，
新世界并没有一套完整的规定，通常拥有各自不同的分级种类等。这些其实只要随便搜入门教程，半小时就能记住。都很简单，但是一般人说不出来。学会这些只是开始，什么时候用，什么时候说，什么语气说才是最重要的，选对了场合说，才能取得最好的效果。
2拿酒杯的基本
怎么开酒，怎么倒酒，怎么拿酒杯，怎么侍酒，最重要的是怎么晃酒杯，都要有模有样！
喝不同的酒要用不同的酒杯；倒红酒应该倒满杯子的1/2，白葡萄酒倒杯子的1/3，气泡酒倒杯子的3/4；拿红酒杯的正确姿势是手指夹住高脚杯杯柱或杯托，避免手直接接触杯体，另外干杯时也不能太用力
看看错误的握杯方式
3重要的场合提前做功课
当你品尝一款酒或参加酒会的时候，提前做点功课，尽可能提前获得这款酒的一切信息。手里有个葡萄酒查询APP很重要，拍个照片，到APP里查一下，基本上价格、产区、品种什么的你都能知道，再去查查酒庄的历史和轶事，到时候照猫画虎地说几句，别人一下就被你震住了。
敢夸敢批评
4要自信！
最后也是最重要的就是，你说的时候一定要自信！要自信！要自信！要有气势，谁敢反对你，你就以更凶猛的姿态怼回去，这会儿千万不能怂！
要自信
花几个小时的功夫，基本上你也可以做到上述几点。在平时的社交场合，足够你应付心上人、客户、老板和损友们的。
但最后还是要提醒各位，如果你按照上面说的做了，其实你已经上了贼船了，你会发现葡萄酒原来真的有那么多的味道和那么多的精彩。
接下来，我为大家整理了一些红酒的基本常识，快拿小本本记好哦！
葡萄酒的保存
喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒，适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质;躺着放软木塞可以和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，这将使空气进入而破坏酒质。
红酒开瓶后要在多长时间内喝完?如果喝不完应该怎样储存?
一般红酒开瓶8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。如果实在有喝不完的酒，处理的方法就是：把软木塞塞回瓶口，放进恒温柜，没有的话就放冰箱。放置时要注意让瓶身直立，以减少酒与空气的接触面。如果用抽真空瓶塞取代原有的软木塞，则葡萄酒的风味还可以勉强保存两三天。(瓶塞抽真空器可以在网上购买)
酒香种类有哪些？
葡萄酒的香气非常复杂精妙，多姿多彩，包括果香、花香、香料香、药草香和矿物质香气等等。一般来说，葡萄酒的香气主要来自三个方面：一是葡萄酒本身的香气既葡萄品种的特征香气以及气候土壤赋予的香气，包括各种果香、花香以及矿物香等;二是发酵的香气;三是陈年香，比如熏烤香、橡木味、香料味等。
单宁是什么？
单宁是红葡萄酒中的一种重要物质，它主要来源于葡萄的皮、籽和梗;如果在酿造过程中使用了橡木桶，葡萄酒也可以从橡木桶获得少量单宁。如果白葡萄酒在酿造过程中使用了橡木桶，那它也可能带有少量单宁。
葡萄酒为什么受风土影响？
风土指的是影响葡萄酒风味的特定产区的特定气候、特定土壤以及特定地形等因素。葡萄园风土是决定酿酒葡萄质量的先天性条件，没有得天独厚的风土，就没有倾国倾城的美酒。
酿酒葡萄有哪些品种品种
主要的白葡萄品种：白玉霓、霞多丽、长相思、勃艮第香瓜、赛美蓉、麝香、白诗南;主要的红葡萄品种：梅格、歌海娜、西拉、佳丽酿、赤霞珠、品丽珠、佳美娜。
葡萄酒的年份是指什么？
葡萄酒的年份指的是用来酿造这款酒的葡萄的采摘年份，而不是酒的装瓶年份。对于新世界国家，建议不要太看重年份，反而可能越新的酒会越好喝，对于老年份的酒，建议抱有一种谨慎的态度，尤其是传统的法国、意大利等国的葡萄酒。
葡萄酒的酒精度为什么会不一样?
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，主要由葡萄果实中的糖分含量决定的。不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的糖分含量乃至葡萄酒酒精度的不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，像法国、德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄糖分含量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。
为什么同一年份和酒庄的葡萄酒在不同的时间喝会有不同的味道?
这个问题彰显了葡萄酒的复杂性，影响葡萄酒味道的因素有很多，其中最重要的一个是葡萄酒的发展。葡萄酒是有生命的，酒在瓶子里会不断的变化，因此不同的时间饮用会感受到他不同的风味。其次是喝酒时的温度，温度不同会影响葡萄酒的味道;再次是葡萄酒存放的地方，因为在不同地方存放的葡萄酒，对他们的发展是有影响的。因此，即便是同一年份同一酒庄在同一时间喝，味道也有可能是不一样的。还有其他一些因素，如喝酒的环境、人物、配菜、心情等这些会对葡萄酒的味道产生影响。
葡萄酒从颜色看酒体
葡萄酒按颜色可以分为红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。不过实际上，不同的红葡萄酒往往在色泽上有些微差异;即使是同一款酒，年轻的时候和陈年之后的颜色也不一样;桃红、白葡萄酒也都这样。红葡萄酒是不是酒色越淡酒质就越差?
葡萄酒经过陈年后酒色会变淡，口感也随之柔和，因为红酒中属多酚类的红色素在老化过程中会产生聚合作用，分子间彼此凝聚从而使酒色变淡。经过几年的储存后，酒色由原来的紫红色变成红宝石色，棕红色，最后变成淡茶色。有一些葡萄品种酿出的酒液年轻时颜色就比较偏淡。所以不能根据酒色而判断酒质的好坏。有的红酒里面有一些沉淀物或者酒渣是怎么回事?
一般葡萄酒出现沉淀物或者酒渣的情形有两种：一种是葡萄酒经陈年变醇后，自然产生的沉淀物。一些名庄葡萄酒大概七八年后会开始出现，而不能久存的浅龄葡萄酒也会在一两年后出现沉淀。另一种是葡萄酒结晶石，形成结晶石的主要原因是将酒瓶贮放于特别冷的环境当中，例如置放于温度特别低的冰箱里。酒石结晶体的形状没有一定的规律，有时还有点黏性，通常附着在瓶底、瓶肩，或者出现在软木塞之底端(平放或倒置酒瓶的缘故)。这种晶体是完全无害的。白葡萄酒结晶石的外观看起来颇似白砂糖，而红葡萄酒结晶石则呈现出紫色的结晶体。以上出现的这些沉淀物并不会影响葡萄酒的口感，对人体健康无任何损害，可以放心饮用。瓶底为什么呈凹凸状?
瓶底有凹凸是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定都是好酒。进口葡萄酒为什么会有中文背标?
根据中国法律，所有的进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，质量不能保证。按照国家进出口商品、国家卫生部和国家商标法的规定，进口酒的中文标示内容必须包括十项内容：葡萄品种;葡萄酒名称;收成年份;等级;产区;装瓶者;酒厂名;产酒国名;净含量;酒精浓度。葡萄酒的卡路里究竟有多少呢?80ml左右的一般的葡萄酒，约有60千卡热量左右，而甜味葡萄酒(白酒)的卡路里就稍微多一点。而一杯的啤酒为千卡，单人份(约30ml)威士忌为75千卡，50ml的白兰地为千卡，因此葡萄酒所含的卡路里在酒精饮料中为普通程度。但葡萄酒的好处是，葡萄酒是酒精饮料中唯一的碱性饮料，所以，可以理解为什么那些非常在意健康的人，都是葡萄酒的爱好者。
学了这么多知识迫不及待想要练习的，小编连酒都帮你选好了！
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