其中葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度都是不一样的。果糖最甜，其甜度是蔗糖的1.7倍，第二是蔗糖，然后是葡萄糖，最后是淀粉，但淀粉是没有甜味。
而影响水果甜度的因素也有很多，例如不同水平的有机酸，例如果酸，柠檬酸，酒石酸和鞣酸等，这些成分都会使水果的甜度不那么明显，以至于尝起来不太甜。
糖不多但尝起来很甜的水果甜的水果在很多糖尿病患者眼里，都是一枚升糖的“定时炸弹”，日常很少人敢轻碰。但是，水果的升糖指数单凭味觉判断是不标准的，有些水果尝起来虽然比较甜，但含糖量却非常低。
01草莓肉嫩多汁、酸甜可口，是难得的色香味俱全的水果。更重要的是，草莓不仅尝起来好吃，其每克当中，含糖量仅为6克。
02香瓜生津止渴，不仅含有丰富的维生素，升糖指数也非常低，含糖量为5.8克/克。
03西瓜爽甜多汁，是大部分人消暑止渴的首选水果。尝起来虽甜，其含糖量比草莓、香瓜还低，含糖量为5.5克/g。
以上3种水果，对于糖尿病患者而言，不仅营养丰富，升糖指数也不高，日常不妨适量食用。
尝起来不是很甜但糖分很高的水果有些水果很“狡猾”，口中尝起来不甜，含糖量却超乎了人们的想象，以至于骗到了不少糖尿病患者。
1.如火龙果并不是很甜，酸味也比较明显，但每g火龙果当中的糖分却有11克。
2.百香果基本没啥甜味，还特别酸，但含有的糖分比甜甜的葡萄却多很多，含糖量为13克/克。
3.山楂也是特别的酸，有甜味但也不明显，但其每g含量当中的糖分却高达22克。
对于水果，糖友应该怎么吃？建议两餐之间吃水果，每次克，或在饥饿时及体力活动后，作为热量和营养素补充，当然，有条件时最好是监测一下血糖，再判断是否为真的饥饿。我们所指的两餐之间，通常是上午9～10点，下午3～4点，晚餐后不建议进食水果，因为胃肠道排空需要4个小时，如果晚餐后进食水果，等人体进入睡眠状态后，肠胃还在不停的工作，而且，血糖的代谢也会变慢，影响空腹血糖。
如果想吃水果就得根据食物等值交换方法计算相应的减少主食的量，才能保证每天摄入的热量保持不变。比如一个克的苹果，能量为90千卡，相当于25克主食的能量，如果你吃了克苹果，下一餐就需要减少25克主食，以保持每日摄入的总能量不变。
预约挂号电话—
点击“阅读原文”，专家在线解答预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇