当春节的气息越来越浓厚，礼盒的挑选也是必不可少。在众多的缤纷礼盒中挑选合适的送礼佳品的确是很困难，但是大家一致认为，有一样东西送了总没错，那就是——水果礼盒。
提到水果礼盒可愁坏了众多糖友，生怕摄入一丁点糖分都会导致血糖升高。可国外研究表明，水果不但不会导致糖尿病风险增高，甚至对糖尿病的发病以及各种并发症的发生还具有保护作用。
水果中含有花青素、白藜芦醇、绿原酸、槲皮黄酮、柚皮苷等多酚类物质，很多研究表明，水果中含有的酚类物质可以改善葡萄糖体内稳态和胰岛素抵抗，对于减少糖尿病患病风险具有积极的作用。
除了含有丰富的酚类物质外，水果还含有丰富的膳食纤维，对于血糖的调控和糖尿病的预防也有一定作用，可能的机制有三：
①增加肠液内容物的粘度，阻碍葡萄糖的扩散；
②可逆地吸附葡萄糖，降低肠液中葡萄糖的有效浓度；
③抑制α-淀粉酶活性，延长淀粉的酶解时间，降低葡萄糖的释放速率。
另外，水果中丰富的维生素C和胡萝卜素等营养素对血糖也有保护作用。有研究显示，维生素C的摄入也和糖尿病风险之间存在相关性，具体表现为血清维生素C水平和糖尿病风险呈极显著负相关，即血清维生素C水平越高，糖尿病患病风险越低。
怎么样？现在大家总算可以正确看待水果了吧。对于健康人群来说，多吃水果绝对是有百利而无一害；而对各位糖友来说，在血糖平稳期间可以适量食用水果，但是要记住以下几点：
①把握病情：一般说来，病情稳定指空腹血糖≤7.0mmol/L，非空腹血糖≤10mmol/L，糖化血红蛋白≤7.5%，尿糖阴性；
②把握时机，在两餐间食用水果，避免餐后立即食用水果而导致的血糖快速升高；
③把握种类，选择GL（食物血糖负荷）指数低的水果（GL指数越低，每g食物对血糖的影响最小），常见的有草莓、桃、香瓜、橘子、西瓜、苹果、芒果、猕猴桃等；
④把握数量，g～g为好，并根据含糖量调整食用的量；
⑤把握交换，一份水果相当于25g主食，因此大家在进食水果的同时要考虑减少主食的量；
⑥注意定期监测血糖、尿糖等指标。
最后小编还要提醒大家，如果有些糖友同时也是CKD4-5期或透析肾友，那么在考虑水果的GL指数的同时，也要考虑到水果的钾含量，避免摄入某些高钾水果从而影响病情。
参考文献：
糖尿病例食用水果状况的调查
膳食水果摄入与糖尿病风险
膳食纤维与糖尿病
Dietarypolyphenolsaspotentialnutraceuticalsinmanagementofdiabetes:areview