黄晶果又名黄金果、黄星苹果、加蜜蛋黄果,山榄科胶木属多年生常绿乔木,原产亚马孙河上游,主要分布于安底斯山脉之东,自委内瑞拉、秘鲁、厄瓜多尔、特立尼达和多巴哥以及巴西均有栽培,中南美洲以外的热带地区也有少量引种栽培。
黄晶果口感介于洋香瓜和芒果之凤梨释迦味，含有丰富蛋白质、碳水化合物、纤维、钙、磷、铁及多种维他命等。果肉乳白色半透明，未熟果有涩味，成熟后甜而具芳香，带有微粘之乳汁，呈半透明胶质状。
黄晶果为热带果树，喜温暖潮湿之气候，于终年温暖潮湿之地生长良好。
黄晶果具护肤美容的功效，对于皮肤的美白有一定的效果，但是要长期食用才好的效果哦。
促进消化，增强体质，效地增强身体的整体素质，提高身体的免疫力。帮助肠道保持舒畅，对于毒物质的排出也是非常好处的。
黄晶果的吃法是很多种的，大家可以选择不同的吃法，味道也是所不同的，果实采收后可分为两半，以汤匙食用，风味极佳，亦可加柠檬汁于果肉中，以防止褐化。果实多供鲜食，亦可制成冰品或冰淇淋，在炎热的夏天是吃是非常清爽的。
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