大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。
现在正是樱桃上市的时候。樱桃外观红润诱人,口感酸甜多汁,一吃起来就停不下来。有些品种的樱桃还特别甜。那么糖尿病人能不能吃樱桃呢?
血糖控制的好坏直接决定了糖尿病并发症的多少,所以糖尿病人最关心自己的血糖。血糖和饮食关系非常密切,尤其是含有碳水化合物的食物,对血糖影响最大。水果含有碳水化合物,而且还是甜的,糖尿病人当然想知道自己能不能吃水果,例如好吃的樱桃。
首先确认一点,那就是吃了樱桃,血糖一定会升高,即便是没有糖尿病的人也是一样。因为樱桃含有碳水化合物,碳水化合物吸收后会转化为血糖。但是糖尿病人仍然是需要碳水化合物的,所以糖尿病人还是需要吃主食,当然也就可以吃水果。只是,糖尿病人吃水果有一点讲究。
糖尿病人适合吃血糖生成指数低的食物。樱桃的血糖生成指数是22,属于低血糖生成指数食物。因此樱桃是适合糖尿病人吃的水果。樱桃含糖量大约10%,属于低糖水果,以升血糖作用比较弱的果糖为主。糖尿病人吃樱桃后血糖升高的速度和幅度都有限。
樱桃适合糖尿病人吃,但是并不是可以随意吃。如果血糖控制比较满意,那么每天吃个半斤樱桃是没有问题的,再多就会对血糖产生不好的影响。如果血糖控制不理想,建议暂时不要吃水果。
大部分水果的糖含量在5~15%之间,以果糖为主,血糖生成指数要比米饭面条低得多。所以糖尿病人是可以吃这些低糖水果的,樱桃、西瓜、香瓜、苹果、橘子、柚子、橙子、草莓等大众水果都可以吃。每天克左右,最好分两次吃。榴莲、菠萝蜜、大枣、芒果、山竹、人参果、百香果、山楂、火龙果等糖含量超过20%,糖尿病人要少吃。如果实在喜欢吃,那么要相应地减少一点主食。
糖尿病人不能根据水果的甜度来判断水果糖分多少。果糖甜度高,口感甜,哪怕含量低吃起来也是很甜的,例如西瓜。淀粉一点甜味都没有,即使含量很高吃起来也不甜,例如白心火龙果。
我是福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就