食品行业现状
全国开始第一轮大规模的技术改造工程，食品工业开始迈向机械化和自动化时代，这为后来迅速增加食品种类，扩大食品生产规模奠定了关键基础。但是，我国食品工业受经济结构调整影响和国际金融危机冲击，曾出现短暂停滞。去年，全国居民人均消费支出比名义增长13.6%，扣除价格因素影响，实际增长12.6%，全国居民人均食品烟酒消费支出元，增长12.2%，占人均消费支出的比重为29.8%。
食品行业未来趋势
食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，未来食品工业仍将保持平稳增长，产业规模稳步扩大，继续在全国工业体系中保持“底盘最大，发展最稳”的基本态势。国家大力度推进食品安全战略，以“严密监管+社会共治”确保“四个最严”落到实处，食品工业将呈现“大安全”发展趋势，食品安全标准将全面与国际接轨。随着人们生活节奏的加速和生活习惯的改变，尤其疫情期间居家用餐为主等因素的影响，市场对于食品的需求大幅上涨。
5大食品行业龙头股一览
双汇发展
市盈率(动态)：17.38，营业总收入：.91亿元同比下降24.71%，总市值：.49亿，毛利率：18.96%
公司主营业务是以屠宰业和肉类加工业为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业、调味品业等。主要产品是高温肉制品、低温肉制品、生鲜品冻品。双汇入选“BrandZ最具价值中国品牌强”、“中国品牌价值强”、“主板上市公司价值强”，荣获“金箸奖”年度食品标杆企业等多项荣誉。公司亮点：国内肉制品行业第一品牌。
绝味食品
市盈率(动态)：81.92，营业总收入：16.88亿元同比增长12.09%，总市值：.87亿，毛利率：30.31%
公司主营业务为休闲卤制食品的开发、生产和销售。公司休闲卤制食品主要分为两类：一类是以鸭、鸡、猪等禽畜为原料的休闲卤制肉制品；另一类是以毛豆、萝卜、花生等为原料的休闲卤制素食品。“全国食品工业优秀龙头食品企业”(中国食品工业协会颁发)。休闲卤制食品行业已经步入品牌竞争时代，具有品牌优势的大企业将在行业的整合之中胜出。公司亮点：休闲卤制食品行业市占率第一、营业额第一、门店数量第一
安井食品
市盈率(动态)：45.07，营业总收入：23.39亿元同比增长24.16%，总市值：.38亿，毛利率：24.20%
公司主要从事速冻火锅料制品（以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主）和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和销售。公司主要经营“安井”品牌速冻食品，包括：爆汁小鱼丸、蟹排、鱼排等速冻鱼糜制品；新增蛋饺、天妇罗鱼、天妇罗虾、香脆藕盒、香炸藕条、鲢鱼头等速冻菜肴制品。公司亮点：从事速冻食品的研发、生产和销售。
洽洽食品
市盈率(动态)：32.85，营业总收入：14.32亿元同比增长3.86%，总市值：.02亿，毛利率：30.86%
公司主要生产坚果炒货类、焙烤类休闲食品；公司的主要产品有洽洽香瓜子、洽洽喀吱脆、洽洽小而香、洽洽怪U味、撞果仁、焦糖山核桃蓝袋系列瓜子、小黄袋每日坚果、山药妹山药脆片等产品。公司亮点：坚果炒货行业的领军企业。
涪陵榨菜
市盈率(动态)：35.01，营业总收入：6.89亿元同比下降2.88%，总市值：.93亿，毛利率：52.37%
公司是一家从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开胃菜等方便食品的研制、生产和销售。主要产品有榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜。公司经过20多年的生产经营，形成了年产6.1万吨榨菜产品的自有产能，成为中国最大的榨菜加工企业，榨菜腌菜制品全国市场占有率第一。公司亮点：中国最大的榨菜加工企业，榨菜腌菜制品全国市场占有率第一。
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