经常爱去水果店买水果的小伙伴，不知道你们有没有注意过，近两年新出现一种叫香如蜜的水果。你们看到它第一反应觉得它像什么？反正我第一次看到香如蜜的时候就觉得它特别像加粗版的火腿肠。
香如蜜，是一种原产南美的新型奇异的水果，年从南美的委内瑞拉引进中国的，正因为新奇，更能满足中国人吃的欲望。其实呢，它就是一种甜瓜（香瓜），所以一开始叫过委内瑞拉瓜。为了更好听也更接中国的地气儿，不知谁灵机一动，改成了土里土气但挺迷人的名字“香如蜜”。它还有几个好听的名字：香茹迷、红香蜜、水如蜜、甜蜜果等，但好像都没有被大家认可，也就没有叫起来。
香如蜜外形有好几种，分为细长条形、弯月形、圆柱形以及葫芦形的。没成熟时是绿色的，第一次看见这种瓜的时候，几乎95%以上的人会把它当成了冬瓜。成熟之后变成酒红色，变得外形和颜色又很像香肠了，远远望去你会以为是有人无聊到把香肠挂在树上，所以有些人还给它取名叫做香肠瓜。
香如蜜外观酒红色看起来就特别的诱人，而且叫香如蜜，味道一定不会差吧。内在的果肉为橙黄色，糖度高，香味重。咬一口汁甜如蜜，闻起来也是清香宜人，诱人垂涎！总之，非常的好吃。
在南美洲，人们除了把香如蜜当水果外，还把它制作成沙拉、罐头、果汁，还可以做成果酱、蜜饯来食用。
还没成熟前的香如蜜是绿色的，一般是五成熟时拿来做蔬菜最好，既有足够的清香美味，也达到了营养成分含量。用半熟的香如蜜炒菜、做清汤、炖菜，不仅百搭百益，而且营养丰富！特别是清炒的香如蜜，脆韧润滑还带着淡淡清香味。
由于香如蜜刚引进我国，在国内水果市场还没有达到普及水平，所以香如蜜的市价一直不低，卖到25-30块钱一斤，目测一个瓜有3斤左右的样子，买一个也要小百十块了。吃起来确实是让人有些心疼。
不过，现在我国江西、湖南、福建、云南，都已经开始栽培香如蜜，希望通过大面积的栽培后，香如蜜可以成为一种普及的水果，让普通老百姓都可以吃到这种香甜如蜜的水果。
有没有哪个小伙伴吃过香如蜜的，来跟大家讲讲吃起来感觉如何？