本期导语：芒种时节，顺应夏天的这4种食物，菜摊上常见，你吃过吗？
芒种来临，意味着麦类和谷类作物的成熟，也到了夏种忙收的季节，过了芒种后天气就热起来了，同时湿热之气也开始遍布人身所及之处，容易感到四肢困倦，萎靡不振。在芒种节气这段期间里，精神上应该注重调养，使精神保持轻松，平和愉快的状态，恼怒忧郁尽量舒展开来，这样气机得以宣畅，通泄得以自如。起居方面晚睡早起，要勤换洗衣衫，多洗澡，中午最好能适当的午休。
芒种时最为重要的饮食方面宜清淡为主，宜多吃清暑，生津除烦的食物。因夏季芒种后天气越发炎热，很多人饮水时偏重口感冰凉，甚至要求越凉越好，越冰越舒服，却不知道虽然当时尝到了“甜头”，但此后对人体各方面却造成诸多负担，因此关于芒种怎么吃，家里老一辈的人已经无形中传授了很多有关经验，甚至在古代就对芒种时节吃什么有所记录。下面小编也推荐芒种时节最为理想的4种常见食物，有助于去除暑热，比喝冰凉水要强多了。
唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳。”并说：“善养生者常须少食肉，多食饭。”
一，绿豆
芒种节气忙着收麦插秧以及播种，但这样的天气太过炎热，出去一会就大汗淋漓，身体容易缺水，小编推荐一种饮品，那就是绿豆汤，每次熬绿豆汤都是满满的一大锅，要知道绿豆是我们平时都经常吃的一种豆类食物，属于杂豆类，其中含有不少的蛋白质和碳水化合物以及少量的脂肪，还含有维生素和矿物质，做成绿豆汤之后，除了有助于补充营养之外，还有助于消暑解渴。在农忙之后，喝绿豆汤可以很大程度地帮助我们补充水分的丧失以及能量的不足，而很多饮品越喝越渴，是远远不及绿豆汤的。
二，毛豆
毛豆是新鲜带荚的菜用大豆，因其豆荚带毛所以叫毛豆，在每年的芒种前后大量上市。毛豆自身富含能量和优质蛋白质，同时还含钾元素，人体大量出汗后，易造成体内钾的流失，多吃毛豆有助于补钾。并且毛豆煮着吃爽口又简便，因此，水煮毛豆成为夏季餐桌上的一道常见菜肴，特别是在忙碌后，调制一盘新鲜毛豆，配上一瓶啤酒，一天的疲惫好像都烟消云散，安静惬意又舒服。
三，桑葚
芒种来临，也是桑葚大量上市的季节，童年回忆里桑葚总是与麦子一同成熟，颜色渐变，开始从青的酸，红的酸甜，到最后紫的饱满圆润，味道清甜若蜜，甚为爽口，好吃是有目共睹的。除此之外，桑葚营养也十分丰富，桑葚鲜果中含有大量游离酸和16种氨基酸，还含有人体缺少的锌，铁，钙，锰等矿物质和微量元素等，这么好吃又有好处的水果，再不吃过几天就没了，所以，还等什么呢？
四，黄瓜
最后一种可以说是夏季常食用的蔬菜了，小时候家里没有冰箱，夏天收完麦子回来，从水桶中拿出提前泡凉的黄瓜，用手“咔嘣”掰开两段，咬在嘴里脆甜，既解渴又消暑，实际上黄瓜本就有助于清热利水，生津止渴，非常适合夏季食用的，当天热口干舌燥时，喝水有种越喝越渴的感觉，感觉不能缓解口渴，吃别的水果又怕糖分高，这时吃一根黄瓜就很惬意了，并且黄瓜除了生吃，还有很多种吃法，比如凉拌黄瓜，黄瓜蘸酱，都是非常适合在芒种这个季节。
叨叨一下
芒种在饮食方面是多种多样的，少吃冰冷刺激的食物，多吃大自然赋予的各种食材即可，要知道不时不食，什么时节吃自然接种的瓜果蔬菜是有道理的，且夏季可以吃的食材也比较多，除了以上4种老一辈经常吃的比较接地气的食物外，还有苦瓜，冬瓜，西瓜，香瓜，薏米，赤小豆，莲子及深绿色蔬菜等，宗旨就是让我们遵循大自然规律，丰富自己的餐盘，愉快度过盛夏。