冬季到了，水果的保鲜期越来越长，没有经验的消费者买回家的水果总是不如意，吃起来味道差很远，但是又看不出水果哪里有问题。当你遇到这一类问题时，不要着急，让经验丰富的小编为你解惑。
看水果表面的色泽、均匀度、硬度。水果的果皮最是能体现水果的质量。比如葡萄、樱桃、苹果、西红柿等果皮很薄的水果，要挑选硬度大的，果皮没有斑点、没有异色的；香蕉、菠萝、柑橘等果皮有一定厚度的水果，要挑选果皮色泽比较鲜明，没有死色的，没有斑点的；
听水果发出的声音。有些水果在挑选要进行拍打，听它发出的声音，来确定它是否熟透，果肉是否结实。拍打西瓜声音要沉稳清脆，说明瓜肉熟透；轻摇哈密瓜及香瓜发出细微声音时，说明里面有问题，质量较不好；轻摇酪梨和榴莲有声音时，说明它们可以吃了。
闻水果散发出的味道。新鲜水果都会散发出一股香香的果味，但是当它们发生质变时，香香的果味就会渐渐地变成食物的腐烂味。当然有些朋友质疑现在的水果基本都闻不到水果香了，还怎么闻。也许水果香是闻不到了，但是你一定可以闻到水果臭，大街上的水果多闻几家比较一下就知道哪家的水果差一点。
称水果的重量。这个方法最是适用于挑选柚子，因为柚子只有果肉比较饱满，水分比较多，才会更重，重量比较轻的柚子多是缺少水分的，果肉少的。针对于皮薄的水果，相对来说，重量比较重的，果肉较多，水分较多，都比较好吃。
现场进行品尝。可以品尝的水果，大家注意看试吃的水果是长什么样子，与你将要买的水果有没有太大差异即可。如果没有什么差异，证明商家卖的水果与你品尝的水果是一致的，那么再根据你自己的口味来决定是否买。