水果和蔬菜都是很重要的食材。对身体健康起到至关重要作用，但是水果不是蔬菜，而蔬菜也不能取代水果。它们都可以给人体提供大量有益物质，而对于水果，相信各位平时相对更喜欢吃，但是你确定了解水果嘛？
大家买菜购物都会与水果有接触。询问怎么吃水果大家肯定都会笑，但是水果含有的营养价值你了解吗？水果要怎么吃才更健康，有哪些水果是可以抗癌防癌？水果为什么不能吃饭以后马上食用？为什么有部分水果十分昂贵，有部分就很便宜？为什么水果不能当做正餐多吃？相信大家或多或少还是有些不了解和不知道。
新鲜水果可以给身体提高大量营养物质正确认识水果不仅可以增长我们的知识，还可以教会我们正确使用水果并带给我们健康和快乐。如果水果利用不好，还是可能会对身体造成危害。所以建议各位还是有必要了解一下，我们该怎么认识水果。
水果的营养价值。
水果含有丰富的营养成分，富含人体各种有效营养物质。可以增强身体免疫力，促进身体健康发育，并且具有多种物质可以改善身体状况，保护身体不受疾病侵袭。因而具有较高的营养价值和保健功能。主要营养包括：碳水化合物，维生素，膳食纤维，矿物质元素，有机酸，胆碱等。
碳水化合物
碳水化合物又可以叫做糖类。水果中包含多种糖类：蔗糖，葡萄糖，果糖等。都可以给人体提供高效营养物质，增强身体免疫力和身体机能。一般水果糖类含量较多的是：香蕉，苹果，梨子，橘子，橙子，桃子，李子等。并且越成熟水果糖类含量越多并且越甜。
香蕉含有大量糖类可以促进身体健康发育维生素
维生素包括：胡萝卜素，维生素B，维生素C，维生素D等，富含有效维生素的水果可以帮助身体，促进人体口腔和肠胃黏膜安全，并且还能促进身体消化和吸收，保证身体健康正常运行。多食具有维生素C的物质，可以预防身体出现癌症可能。一般可以选择水果：芒果，木瓜，香蕉，葡萄，猕猴桃，柠檬，橘子，苹果，草莓，荔枝等。
猕猴桃含有大量维生素C可以健康摄入膳食纤维
水果中含有大量膳食纤维可以有效促进肠胃蠕动，及时排出堆积在体内的食物残渣。并且可以减缓消化速度，增强身体肠胃饱腹感，避免身体食用过多。还可以协助降低身体胆固醇含量，从而预防肥胖，高血压，肠胃疾病等，还具有预防肠胃癌症发生作用。一般可以选择水果：橘子，橙子，木瓜，菠萝，梨子，香蕉，苹果，梨子等。
梨子膳食纤维和糖分都较多，可以防癌矿物质元素
很多水果中都含有大量矿物质元素，可以有效补充身体缺少的钙，铁，锌等。并且可以有效防治各种疾病发生，帮助身体增强免疫力同时，可以有效提高身体正常代谢，促进身体健康发展。一般可以选择水果：椰子，苹果，乌梅，芒果，梨子，李子，西瓜，甜瓜，葡萄，草莓等。
西瓜可以促进肠胃蠕动，减少肠胃疾病有机酸
有机酸包括：乳酸，苹果酸，柠檬酸等，是水果形成酸味最主要的基础物质之一。大部分水果中有机酸可以及时促进身体消除疲惫感，并且可以帮助肠胃消化促进食欲，同时还可以起到美容养颜，抵抗衰老。一般可以选择水果：苹果，柠檬，梨子，橘子等具有明显酸味水果。
苹果如果没有成熟味道就是苦涩带酸味胆碱
胆碱能及时帮助身体清除堆积在心血管壁上的各种沉积物，并可以帮助身体降低胆固醇含量，减轻高血压，动脉硬化发生可能。而且几乎所有水果都含有胆碱，所有在不清楚吃什么的时候，选择颜色鲜艳而且新鲜水果购买就可以。但是胆碱含量都不是特别多。
新鲜草莓营养丰富，增强身体免疫力水果该怎么食用。
水果在食用过程中，需要大家注意几个小点。1，水果必须清洗干净以后再食用，并且对于一些必须去皮食用的水果就不只是简单用手擦擦就完事。2，水果食用时间最好是在吃饭以前，这就是为什么酒店都是先上水果的原因，饭后食用容易扰乱肠胃正常代谢。3，腐败水果的其它部分还是尽量不宜食用，因为真菌在你看不见的时候已经感染了未腐败部分，最好方式就是尽早食用购买回家的水果。4，水果不能代替正餐食用，水果含有的蛋白质，脂肪含量都很低，但是这些营养物质又都是人体大量所必须物质。所以不能单独食用。5，不能一味吃自己喜欢的水果，水果也要均衡饮食，要多种水果都正常摄入。
怎么选购合适水果。
大家在购买水果时候还是需要注意几点。1，尽量购买当季水果，毕竟反季节水果都是温室栽培，营养价值肯定还是比不上当季水果。2，购买水果一定是选择新鲜，果肉紧实，松软无水果实保存时间也不长。3，虫眼多，而且水果过于硕大光泽都尽量减少购买。购买正常大小的水果，而虫眼多少和农药多少无关。4，水果不是价格越高营养越高，大部分只是因为产量低或者储存过久而价格高。
杏仁可以强身健体，起到防癌抗癌作用常见疾病可以多吃的水果。
动脉硬化可以多吃：山楂，李子，猕猴桃，葡萄。糖尿病可以多吃：苹果，梨子，柠檬，菠萝，猕猴桃。贫血可以多吃：葡萄，大枣，桃子。肠炎可以多吃：香蕉，大枣。消化不良可以多吃：香蕉，山楂，橘子。便秘可以多吃：苹果，芒果，菠萝，梨子。但是如果疾病过于严重第医院。
新鲜葡萄不仅只是美味，还可以防治癌症防癌抗癌水果：猕猴桃，哈密瓜，柠檬，葡萄，无花果，草莓，苹果，橘子，蓝莓，木瓜，山楂，红枣，香瓜，梨子，桑葚，柑橘，橙子，芒果，石榴，柿子，枇杷，香蕉等。但是都是具有部分抗癌效果，不是说吃了就不会患癌，只是会降低患癌风险。
水果营养小提示：水果可以帮助身体吸收主食上没有的营养物质，可以有效保障身体健康。同时还可以提高身体免疫力。但是大家一定要知道，水果不能作为正餐，它只是作为身体营养补充部分使用。最后还是总结几点，希望各位可以采纳。
第一，食用水果一定是要新鲜而且清洗干净以后再食用，保证卫生也是食用健康首要。第二，果汁不能代替水果，很多人觉得果汁营养价值更高，那就是错了，其实果汁中膳食纤维已经被破坏。第三，吃不完的水果一定要尽快食用完，腐败发霉水果是千万不能食用。希望分享对你有帮助的同时可以分享给更多人。
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