瓜子和花生是人们最喜爱的零食之一，也是招待客人的常备零食，男女老少皆宜。这两种坚果营养价值是比较高的，但是一些人会拒绝吃瓜子和花生，认为吃瓜子和花生容易让人长胖。不妨跟随小编来探讨一下其中的奥秘吧！
瓜子更容易发胖
瓜子含有许多微量元素、维生素E和多种不饱和脂肪酸等，且因为蛋白结构较为合理，食用后很容易被人体吸收。
但是瓜子含油量高，食用过多会使体内脂肪代谢失调，令脂肪囤积于肝脏，若经常吃瓜子，会加重肝脏负担，影响其正常功能。
如今瓜子也有很多不同的口味，像一些五香瓜子、咸味瓜子会加入一些辅料和糖分，这样热量就会持续暴增，摄入过多会使身体越来越胖，在减肥的道路上也会越来越困难，所以瓜子是不建议减肥人士食用的。
花生有助于减肥
花生中含有蛋白质、维生素以及氨基酸等多种对人体有利的物质，其中赖氨酸有助于增强记忆力。
花生中还含有可溶性的纤维，将有害物质随着排泄物一起排出体外，能够降低患肠癌的风险，有利于肠道健康。吃花生也可以有益于毛囊的健康，从而预防脱发。
花生的果肉里面包含多种营养物质，其中不饱和脂肪酸和蛋白质的含量最多，还有很高的热量，容易让人有饱腹感，吃花生后会减少对其他食物的摄入欲望。
如果你不想在日常生活中发胖，那就不要吃那么多瓜子。多吃花生比较好。尤其是肠胃功能差的人更应少吃些。
据说每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防疾病都有帮助。大量嗑瓜子会严重耗费唾液，容易影响人的口腔健康和肠道消化。瓜子一次不宜吃得太多，避免上火、口舌生疮。