食物热量表是根据单位数量（如克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的热量。对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。
一，根据体重算出每天所需热量的范围
1、热量a=体重（千克）
每日摄取热量和体重比的关系，月为1kcal/hr，即所需热量=体重（千克）*每天*关系比
2、热量b=体重（千克）
人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间。
二，根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算
1、男性
体重（千克）]+[5x身高（厘米）]-6.8x年龄
2、女性
体重（千克）]+[1.7x身高（厘米）]-4.7x年龄
三，根据每个人的体重和劳动强度来衡量
1、非体力劳动的内勤工作者，
如办公室职员：千卡x体重（公斤）
2、需要稍耗费体力的外勤工作者，
如理发师：千卡x体重（公斤）
3、纯体力工作者，
如建筑工人：千卡x体重（公斤）
1、主食
白饭1碗（g）大卡白馒头（1个）大卡
煎饼克大卡馒头（蒸，标准粉）克大卡
花卷克大卡小笼包（小的5个）大卡
肉包子（1个）大卡水饺（10个）大卡
2、肉类
松花蛋（鸡）83克大卡
瘦火腿2片（60克）70大卡
白切鸡1块（克）大卡
煎猪肉（克）大卡
火腿克大卡香肠克大卡
3、水果
每克水果所含的热量
番茄18大卡西瓜20大卡
柠檬31大卡香瓜35大卡
草莓35大卡杏子40大卡
桃37大卡48/.8mg糖哈密瓜四分之一个48大卡