导语：入秋气候干燥，这个水果水分充足，味美甘甜，营养丰富热量低，不懂可惜了
香瓜是比较受大家欢迎的一种水果，它又称甘瓜或甜瓜，因味美甘甜，清香袭人而得名。香瓜中还含有丰富的葡萄糖、氨基酸、维生素C和矿物质，常食香瓜营养健康。每克香瓜中含有热量26千卡，膳食纤维0.40克，蛋白质0.40克，碳水化合物6.20克。普通成年人每天需要千卡，所以每克香瓜的热量约只占普通健康成年人每日所需要摄取总热量的1%，可以看出香瓜是一种含热量比较低的水果。香瓜是维生素Ｃ一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。
这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β－胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β－胡萝卜素和维生素Ｃ相结合可以防止许多慢性疾病。如果想减肥，香瓜是一种非常棒的水果。它大量的纤维，会使你感觉饱。其味道很好，可以用来做沙拉。因此快速减肥计划应该包括香瓜。香瓜很多人都爱吃，吃起来甜甜的，水分充足，相比较其他水果，香瓜的性价比非常好，今天就分享如何挑选优质的香瓜的小技巧。
所需材料：
具体方法：
1、第一个看它的根茎，香瓜是否新鲜从根茎上就能够看出来，在购买香瓜的时候要优先挑选根茎比较新鲜的，而且根茎看起来比较粗壮。这样的香瓜说明它的水分吸收比较充足，所以才长得比较粗壮，那么香瓜的口感也会比较香甜，如果瓜藤发蔫变黑，就是摘下来时间比较长了，那么它的水分就会大量地流失，营养也会随之流失，所以购买瓜藤新鲜且粗壮的香瓜。
2、第二个就是要看它表面的颜色，如果香瓜的表面颜色呈现出青黄色，这就可以代表香瓜已经成熟了，这样的香瓜是可以买回家食用的，如果香瓜的表面还带着淡淡的白色，或者直接是全白色，那么就说明香瓜还没有完全成熟，吃起来在味道和口感上都不够好，所以不建议购买。
3、第三就是要看它的纹路，要买香瓜表面纹路比较均衡的，就像一朵花一样，如果你在购买香瓜的过程中看到了这样的香瓜，那么就选它吧，一定不会买错。
4、第四个要看底部这块有没有凸起，好的香瓜底部圆润而且还有一点点凸起，这样的香瓜吃起来比较香甜而且水分又足，但是那种凸起变形的就不要购买了，那样的香瓜就是打了生长激素的。还有一个，买香瓜的时候可以用手按压一下香瓜表皮，按压后能够立即回弹，说明水分足且新鲜，还可以取两个大小相差不大的香瓜拿到手里面掂量一下，手感比较重的香瓜说明水分足，口感肯定香甜，也可以拿起香瓜闻一闻，好的香瓜能够闻到非常明显的香甜味。
以上就是如何挑选优质的香瓜小知识，你都记住了吗？这么实用，赶紧收藏起来吧。