西安的朋友告诉我说，作为一个美食博主去写西安回民街是不专业，不要随大流去写那些被人写烂了的美食，西安的回民街太多人都在写，去一个人写一个，实际上西安本地人很少光顾那条街，那只是为游客准备的美食街。
她说，我告诉你，西安除了被外人熟知的肉夹馍，还有一些知名的水果可以写写，秋天的时候有临潼石榴，春天的时候有阎良甜瓜，两种水果都是国家地理标志特产，不仅有认证，有知名度，而且好吃，尤其是阎良甜瓜，当地有一句谚语：“金瓜银瓜，不如一口清脆甜瓜”。
为了让我相信阎良的甜瓜好吃，这不阎良甜瓜头茬瓜刚出来没几天，她就给我寄了一箱阎良甜瓜尝鲜。
今天收到了这箱被她夸上天的阎良甜瓜，开箱测试一下阎良甜瓜；
打开包装紧实的包装箱，里面躺着四个带着长长果蒂，白如玉的甜瓜，打开盒子就闻到了一股特殊的清香味道；
拿出一个甜瓜拿在手上能感觉到它的沉甸甸，大概是因为才刚刚采摘又是头茬甜瓜，奶白色的果皮外面还带着一层超级可爱的细细绒毛；（见图三）
阎良甜瓜的甜据说达到了18°，所以阎良甜瓜也有18°蜜的美称。
是不是真的如此？切开之后就见分晓了。
我切了一个瓜，肉眼可见的汁水充盈，看上去透着新鲜的劲儿；
吃了一口就能感觉到它的新鲜自然的甜，真的是不带一点夸张的18°蜜的感觉，甜得特别纯粹自然，但又至于被甜齁到，就连挨着瓜皮的部分都是甜丝丝的，比超市里的大部分甜瓜不知道要好吃多少倍。
跑去问西安的朋友，都是甜瓜，为什么阎良甜瓜的的品质会超出大部分甜瓜，听了她的解释之后，我才明白阎良甜瓜的好名声好品质不是白来的；
1、一藤一瓜是种植标准，每支瓜藤上仅保留一只品相佳的瓜，这样生长出来的瓜因为养分充足，也会变得更加脆甜；
2、天的生长周期，自然成熟，不打甜蜜素；
3、不熟不摘，每天早晨有经验的果农去果园选果，甜度不够熟度不够是采摘的标准；
4、采摘时给每一个甜瓜故意留些果蒂，这样就会降低果子水分流失，保证每一个发出去的甜瓜口感都清甜爽口、水分充足；
5、等到甜瓜8成熟的时候摘，经过长途运输，等甜瓜到我们手中的时候已经是甜且多汁；
熟透的甜瓜甚至可以用汤勺挖出果肉来吃，瓜香浓郁，入口绵软多汁，一口气就能吃掉一个，这种吃瓜的快感也只有亲自感受才能得到。
现在正是阎良甜瓜上市，头茬瓜的甜度更要优于后期上市的甜瓜，想吃到这瓜果中的白富美，白如玉、甜如蜜、脆如梨的阎良头荏甜瓜，戳下方链接！
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