坚果大家都爱吃，很多人都会在家里备有坚果招待访客。坚果分为两类，一类是树坚果，包括腰果、核桃、杏仁等；另一类是种子，包括瓜子、花生等。坚果是植物的精华部分，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质有非常好的效果。
坚果的味道香醇，而且很有嚼劲，作为零食十分受人喜欢。美国《时代》杂志，曾将坚果评为现代人的10大营养食品之一。由此可见，坚果在食品界的地位有多高。
记得新闻上曾经有过这么一段小趣闻。英国女王对坚果情有独钟，为了能让她随时随地都能吃上喜爱的坚果，工作人员就在白金汉宫的各个走道上摆放好装满各种坚果的小碗。
那么，究竟是什么让小小的坚果焕发出了如此大的魅力，坚果又到底有什么魔力能让皇宫上下如此追捧呢？作为坚果界的“扛把子”，范太太范先生干果店老板终于道出了实情。
1、补脑益智
对于大脑发育来说，其中最为关键的就是不饱和脂肪酸，而这一物质重要来源就是坚果。此外，坚果中还含有对大脑神经非常有益的维生素以及矿物质元素。所以，每天摄入一定量的坚果，尤其对小孩子来说，无疑就可以促进大脑的发育，增强记忆力。
2、清除自由基
由于受到环境污染、精神压力等不良因素影响，使很多人体内产生大量自由基。这一元素在人体内非常活泼，会对身体产生破坏作用，是加速衰老的“凶手”。不过，要想清除自由基，我们不妨可以多吃吃坚果。像香瓜子、葵花籽等坚果类食物，均有很强大的清除自由基的能力，其作用甚至超过了菠菜、草莓等。
4、提高视力水平
科学研究发现，适当的咀嚼有利于视力的提高。我们在吃坚果的时候，一般需要经过咀嚼的过程，而咀嚼的强度对于提高视力来说有着很好的作用，咀嚼越强，越有利于眼睛睫状肌的调节，从而增强面部肌肉，进而可以提高视力。咀嚼坚果，让眼睛更明亮！
吃坚果有这么多好处，这份坚果指南你有没有get到呢？