日前，国家工业和信息化部公布年度绿色制造名单，其中，食品饮料行业59家工厂入选。深耕坚果炒货行业的洽洽食品股份有限公司(以下简称“洽洽”)位列其中，荣获“国家绿色工厂”称号，这也是该行业领域内诞生的首个“国家绿色工厂”。
据悉，“国家级绿色工厂”评定体系依托于绿色制造高标准，引导和规范工厂实施绿色制造，从而实现产业全面升级和优化。侧重于生产过程的绿色化，具备用地集约化、生产洁净化、废物资源化、能源低碳化等特点。
洽洽碧根果种植基地。洽洽食品供图
作为中国坚果炒货行业的领军品牌，一直以来，洽洽将绿色发展作为企业发展战略。从1颗种子开始，洽洽建立了从种源培育到种植到生产加工稳固的坚果全产业链。而在这完备的产业链条上，洽洽将生态、节能、减碳、可持续理念贯穿工作始终，以“绿色赋能”助力品质提升，让“绿色工厂”发展成为企业新的竞争力。
洽洽绿色工厂车间。洽洽食品供图
布局基础设施，让厂区变绿
绿色，是企业高质量发展的底色。
什么样的工厂能称之为“绿色工厂”呢？其中，绿色建筑是基础。
走进洽洽工厂，绿色环境静谧宜人。独立设置的“危废堆场”、污水处理站等环保设施掩映在红花绿草之间。
当然，建设绿色厂区，光靠外部环境的优化是远远不够的。
污染物和温室气体的排放处理一直是企业可持续发展的“拦路虎”。解决这一痛点，设备是关键。
瑞士布勒干燥线效率提高27%、引进机选成套风水设备、废气处理净化设备、直燃式节能灶锅、除尘改造……在环境排放方面，洽洽高度重视系统设备升级和效果监控。
车间内，各条生产线上，智能设备轮转不休，生产废气、废水集中处理、“生产洁净化”落实到了每一个细节上。引进先进设备与外部合作监控“双管齐下”，洽洽为建设绿色环保厂区环境浇筑了坚实的基础。
洽洽瓜子自动化生产线。洽洽食品供图
善用清洁能源，让能耗变少
“绿色工厂”的内核不仅是使用绿色建筑材料、无污染排放，更是要通过善用清洁、可持续能源资源，为绿色生产赋能。
事实上，在评选“国家绿色工厂”之前，洽洽就已成为节能低碳的“先行者”。年8月，洽洽获评“‘十一五’安徽省节能先进企业”；年1月，洽洽被授予“合肥市节水型企业”称号。
能源资源可持续是走向绿色发展的关键，且看洽洽的“破题之举”，其势在必行：制度上，制定多项能源管理和节水管理制度，为绿色发展“保驾护航”；生产上，进行重点设备节能技改、使用电和天然气等清洁能源、充分利用余热余压，为绿色发展“蓄力赋能”；管理上，加强企业能源内部检查、完善考核评价体系，为绿色发展“激发动力”。
洽洽坚果充氮保鲜。洽洽食品供图
着力生态设计，让产品变优
作为一家坚果炒货企业，洽洽食品的“绿色”还应体现在产品本身的生态设计上。
伴随消费的升级转变，消费者对休闲食品的需求不再局限于“味道好”，更多的是希望吃到健康营养的产品。从前期严选绿色种源，到香瓜子生产过程加入香辛料，减少添加剂、葵花籽采用智能贮存和微压煮锅等技术，再到包装阶段引进充氮保鲜技术及双吸型吸氧剂，洽洽将绿色生态设计贯穿于整条产业链，保证产品可口美味且安全健康。
今年是洽洽食品成立21周年，从瓜子起家的洽洽食品，正在深耕坚果行业。21年来，洽洽针对坚果“保鲜难”的问题，持续加大自主研发力度。现如今，“每日坚果”系列产品已形成“新鲜采摘”“脱皮干燥”“冷链运输”“冷藏保鲜”“现剥现用”“成品新鲜”六大新鲜标准，掌握关键保鲜技术，赢得了行业和消费者的一致好评。值得一提的是，其《干坚果贮藏与加工保质关键技术》荣获国家科学技术进步奖，引领了整个坚果行业升级。
荣获国家科学技术进步奖。洽洽食品供图
截至目前，洽洽累计获得项专利及多项科技证书，被授予“坚果智能制造试点示范单位”“国家坚果加工技术研发专业中心”。对科技创新和绿色生态的重视，将助力洽洽产品质量更上一层楼。
21年只为一把好坚果，除了始终秉持对品质的执着和严苛追求，还离不开一以贯之的绿色可持续发展道路。
获评“国家绿色工厂”是对洽洽绿色发展的肯定和褒扬，未来，洽洽食品将在此基础上，不断制定完善中长期计划，进一步将环境保护和资源节约的理念贯穿于企业产品的全过程，为消费者打造匠心质造的新鲜好产品，为中国坚果炒货产业树立高品质标杆。