来源：东方财富证券研究所
农业部新闻发布会
农业农村部在6月26日上午举行新闻发布会，介绍保障粮食安全和农产品供给有关情况，并回答记者提问。
发布会上记者提问，“前段时间水果、猪肉、鸡蛋等一些农产品价格上涨明显，网上很多讨论水果自由等问题，我想请问，目前我国主要农产品的市场供给情况如何，接下来农产品价格是否会有所回落？”
对此，农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，今年以来，我国农产品供应总体充足，市场运行基本平稳，为应对外部风险挑战提供了重要支撑。其中稻谷、小麦供需平衡有余，价格继续保持稳定；玉米拍卖成交活跃，价格止跌起稳；大豆、棉花、食用油、食糖供需宽裕，价格稳中偏弱；水果、猪肉等部分“菜篮子”产品价格阶段性涨幅较大。
同时他表示，目前夏粮产量、质量双丰收，秋粮面积稳、长势好，稻谷、小麦、玉米库存较为充足，南美大豆丰产、国产大豆面积增加、大豆供给有保障，蔬菜、水果等多数鲜活品种生产形势正常，后期我国农产品市场平稳运行有坚实的基础。
水果已经现回落势头
水果价格持续走高，主要是由于苹果、梨这两个大的品种主产区在去年春季遭受倒春寒天气，减产幅度较大，加之今年春季南方荔枝等部分热带水果减产，短期内市场供给偏紧。据监测，5月6种重点监测的水果批发价为每公斤7.55元，环比上涨19.5%，同比上涨34.6%。
同时，商务部公布的6月前两周的食用农产品价格指数环比下降0.7%，为3个月以来首次下降。从分项看，蔬菜环比继续下降7.9%，价格已经回落至季节性水平；水果价格环比从上个月14.6%下降至3.4%，涨幅明显收窄，但仍高于-5.17%的季节性水平。
不过农业部发布会表示，水果价格上涨主要是与此前异常天气因素有关，涨势是不可持续的。6月以来，随着西瓜、甜瓜等夏季时令水果大量上市，目前水果价格已开始出现回落势头，后期有望逐步进入季节性下行走势。
商务部市场运行和消费促进司负责人指出，近期随着气温回升，应季水果上市量逐步增加，多种水果价格呈回落态势。据了解，近期山东樱桃、河北香瓜和油桃、广东荔枝等正在批量上市，多地水果价格普遍显著回落。
猪价上涨压力仍大
数据显示，今年5月份全国猪肉批发均价每公斤20.63元，环比上涨1.6%，同比上涨29.3%。与此同时，农业部发言人表示，由于生猪产能恢复需要周期，未来猪肉价格上涨的压力仍较大。
对于猪肉价格持续高位运行，农业部指出，这主要是受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加影响，今年上半年生猪和能繁母猪的存栏降幅较大，同比降幅超过20%，养殖信心显得有些不足，市场供给阶段性趋紧。
农业部还表示，下一步，农业农村部将通过强化信息引导、落实扶持政策、发展标准化规模养殖、加强技术服务、加快推进畜禽粪污资源化利用、做好非洲猪瘟疫情防控等几个方面，千方百计稳定生猪基础产能，稳定和恢复生产，增加市场供给。
图片来源：申万宏源
申万宏源最新研报分析认为，近期东北三省(辽宁、吉林、黑龙江)猪价仍在大幅上涨，东北猪价已经引领全国，本为生猪调出省份的东三省也处于生猪紧缺状态。例如发生第一起猪瘟的沈阳屠宰企业由于周边生猪不足以满足需求，纷纷从其他省份调入。尽管东北猪价因为屠宰企业高价猪肉走货缓慢而有短暂回调，但价格继续强势抬头，已经充分体现疫情带来的生猪供给实质性下降，未来缺口会越来越明显。预计产能缺口将从北向南陆续出现(与前期疫情发生节奏基本一致)，猪价会继续上涨，幅度上会超出之前预期。
仅供投资者参考，不构成投资建议
股市有风险，投资需谨慎