冬天空气干燥，气温逐渐降低，湿度逐渐减少，天气忽冷忽热，变化急剧。而且婴儿身体各系统和器官发育还不完善，对气候变化尤其敏感。稍有不慎，就会生病。因此秋季家长要做好宝宝护理，要加强宝宝营养，饮食保健要遵循“养收”的原则。
冬季儿童饮食原则
简单概况就是“少寒、少辛、增酸”。以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容，以清润甘酸为大法，寒凉调配为要。
1.加强营养，均衡饮食
为了弥补宝宝夏季食欲不振造成的营养不平衡，宝宝冬季饮食应注意荤素搭配、粗细结合，并保持均衡的饮食。可以多吃高蛋白食物、富含维生素的食物以及五谷杂粮。同时还可以给宝宝进食些润肺生津、养阴清燥作用的食物，如百合、板栗、红枣、银耳、山药、板栗等。
2、寒凉饮食适当少
入冬后寒凉食物要少食，包括西瓜、香瓜等瓜果，不能像夏天一样让宝宝毫无顾忌地大吃特吃了，以免宝宝肠胃受凉而伤脾胃。
3、少辛增酸益肝肺
中医认为，肺气太盛会损害肝脏的功能，所以在冬季，有必要增“酸”，以便增加肝脏的功能，抵抗肺气过盛的侵袭。在冬天一定要少吃一些辛味的葱、姜、蒜、韭、椒等，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。
粥-滋补养身最佳选择
养血健脑：小米红枣粥
功效：红枣、小米都具有较高的营养价值。不仅能补气养血，清热除湿，还能养胃健脾，安神健脑，特别适合体虚、睡眠差、有贫血的宝宝食用。
材料：小米30克，红糖3克，少量红枣，清水适量。
做法：将小米洗净并浸泡30分钟；红枣洗净、去核切块；将准备好的小米和红枣一起放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火继续煮1小时。直到粥煮至粘稠，不停的用勺子搅拌，避免糊锅，红糖可在出锅前10分钟放入调味即可。
明目补锌：南瓜小米粥
功效：南瓜富含β-胡萝卜素，被人体吸收可转换成维生素A，能有效增强免疫力，保护呼吸道和消化道，让宝宝少感冒少腹泻。
材料：南瓜、大米、白菜叶、盐、食用油。
做法：将南瓜削皮切碎。大米洗净，水中浸泡，放入电饭煲，待水沸后加入南瓜粒、白菜叶。
煮至米，瓜腐烂时，加入适量的油盐即可食用。
抗癌促消：紫薯小米粥
功效：促进胃肠蠕动，清除肠腔内垃圾，排出粪便中有毒和致癌物质，保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病的发生。
材料：紫薯、大米、食盐
做法：米洗干净后用水浸泡半个小时以上；紫薯洗净去皮，切成小块。然后将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，煮开后转小；小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。
养肝明目：菠菜猪肝粥
功效：补铁养血，养肝明目，儿童食用可预防贫血和夜盲。它还可以促进人体新陈代谢，有助于生长发育。但要注意猪肝胆固醇含量高，一周最多吃一次，不能多吃。
材料：猪肝、菠菜、大米、盐。
做法：将大米洗净，用水浸泡30分钟；猪肝切成薄片，用冷水浸泡去除血水；菠菜洗净切碎；将大米放入锅中，煮成粥；放入猪肝、菠菜煮熟，再加入少许盐即可。
清热养血：红豆花生粥
功效：富含蛋白质、微量元素和B族维生素。具有清热养胃养血的作用。
材料：红豆，花生，大米，冰糖。
做法：将红豆和花生洗净，浸泡在冷水中软化；大米洗净，水中浸泡半小时；将水加入锅中，并放入红豆、花生和大米，用大火煮沸后转小火煮至粥形成，出锅前加入少量冰糖即可食用。