引入我国20多年，名字人人都知道，如今6元1斤成网红水果。大家好，我是小巽，与你每天分享有趣的美食知识。今天已经是初十了，往年很多人现在都已经开工了，但因为最近武汉疫情的事情，不少企业只能开启远程工作模式。不过更多的朋友只能宅在家里吃吃喝喝，农村的朋友最起码还可以在自家胡同里逛一逛，而城市的小伙伴们就只能宅在家里了。
虽然最近过年期间大家都置办了很多年货，但一家人早已经把物资都消耗得差不多了，很多人只能外出去采购食材。我今天就出门去了市场上采购食材，购买了一些土豆、茄子、白菜等廉价的蔬菜。
除了我们经常吃的蔬菜，我也购买了很多的水果，毕竟每天在家里没有事情做，只能吃些水果补充一下水分了。北方冬季并没有什么应季水果，大部分水果都是南方运输过来的，我今天就购买到一种十分特殊的水果，这种水果在北方并不常见，南方人对它就比较熟悉了，虽然很多人没有吃过它，但是说起它的名字，全国大部分人都是知道的，如今这种水果的售价在6元一斤，价格也比较实惠，一起了解一下吧。
我相信，很多80后和90后的朋友对这种水果比较的熟悉，虽然没有吃过，但是听到它的名字一定会有很多记忆涌上心头，其实这种水果就是人参果。说起人参果的，很多人第一印象想到的就是《西游记》，《西游记》中提到过这种果子，据说吃一个可以长生不老。其实人参果的原名叫做香瓜茄，只听这个名字不少人还感觉是一种蔬菜呢，其实香瓜茄是一种十分好吃的水果。
人参果是一种南方水果，它比较喜欢温暖湿润的气候，在北方很难成活，所以一般只能在南方种植，目前在我国的福建、广东、台湾等地，人参果得到了广泛的种植，可以说人参果是南方十分重要的一种农作物。
在《西游记》中人参果的外形是一个小娃娃的形状，其实真实的人参果的外表并不是如此，完全成熟以后的人参果果皮是金*色的，表面布满了紫色的条纹，电视剧中的娃娃形状的人参果其实是用模具做成的。
人参果的口感十分的好，不仅水分很多，而且吃起来比较脆嫩，除了口感好，它的营养元素还是比较丰富的，尤其是维生素c的含量比较高。
虽然人参果是最近两年才在市场上火爆起来的，但是它引入我国的时间已经很久了，根据资料显示，人参果在20多年前就已经引入国内，不过一开始因为名字的缘故，很多人以为是一种蔬菜，所以它的销量并不好，后来有商家把它改名为人参果，最近几年人参果在市场上的销售情况十分火爆，6元一斤经常会出现供不应求的局面，不少农民都直言太疯狂了。
从一开始上市无人问津，到如今变成了网红水果供不应求，人参果只靠改了一个名字，就爆红网络，不得不说十分的幸运。
人参果美食做法（人参果水果沙拉）
新鲜的水果人们一般喜欢鲜食，因为这样可以最大程度地保留它的口感和营养价值，不过也有很多人喜欢用水果煲汤或者是做沙拉，今天给大家分享的就是人参果水果沙拉的做法，喜欢的小伙伴也可以试一下。
首先我们准备自己喜欢吃的水果，我这里准备了香梨、人参果、小橘子和苹果。首先把所有的水果全部都清洗干净，橘子直接剥去表皮，取出果肉即可，其它的水果削去表皮切成小块备用，把所有的水果块儿都直接放入碗中，挤入柠檬汁，倒入少许的蜂蜜，搅拌均匀以后，撒上少许的蓝莓，就可以直接吃了，做法真的非常的简单。
你喜欢吃人参果吗？你感觉人参果的口感怎么样？你觉得在国内种植人参果有没有市场前景？一起交流讨论一下吧。
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国外是廉价水果，国内被商家炒作成高档果，如今20元1斤卖不动
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