香瓜甘甜多汁，清香脆嫩，果肉中含有多种维生素、矿物质，有较高的营养价值，但有些人吃了香瓜就会上火，是为什么呢？
吃香瓜就上火是怎么回事
吃香瓜出现疑似上火的症状，并非不适中医里面常说的“上火”，而是过量食用或过敏。
香瓜中含有大量的碳水化合物、蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、糖类、膳食纤维等，营养丰富，味道甘甜，是很受欢迎的一种水果，有些人吃了香瓜后出现喉咙不适，误认为是“上火”症状，其实，这是因为香瓜的含糖量较高，吃多了会刺激口腔黏膜，导致咽喉黏膜表皮细胞脱水，从而引起咽喉发痒、疼痛等情况。
另外，部分人可能对香瓜过敏，过量食用也会出现口舌发麻、咽喉发痒等现象。
吃香瓜出现上火情况怎么办
看情况而定。
香瓜性寒、味甘，具有清热解*、解渴除烦的功效，适量食用并不会导致上火，若吃了香瓜后出现咽喉不适，建议停止食用，并且多喝温水，这样不仅能湿润咽喉，缓解不适症状，还能促进新陈代谢，加速体内废物的排出，另外，期间应避免食用辛辣刺激类食物，如果症状没有缓解，并且有加重的情况，建议就医检查。
香瓜一天能吃几个
1~2个即可。
香瓜中富含蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分，有较高的食用价值，适量食用就能为人体提供能量和补充营养，一般来说，健康成人一天吃1~2个即可，若过量食用，可能会加重肠胃的负担，导致消化不良、腹泻等症状，如果是小孩和老人食用，一天吃1个就可以了。
香瓜什么时候吃比较好
建议饭后1小时再吃。
香瓜中含有多种维生素、矿物质，营养丰富，一般建议饭后1~2小时再吃，这样既能补充营养成分，又能避免导致肠胃不适，另外，晚上胃肠消化功能较弱，尽量少吃，以免导致肠胃不适，影响睡眠质量。
哪些人不适宜吃香瓜
1、脾胃虚寒者
香瓜是寒性水果，若脾胃虚寒者过量食用，可能会加重身体不适。
2、腹胀便溏者
香瓜中含有大量的膳食纤维，并且性质寒凉，若腹胀便溏者过量服用，可能会加重病情。
3、糖尿病人群
香瓜中含有大量的糖类物质，味道甘甜，因此，糖尿病患者不宜多吃，以免导致血糖上升，引起身体不适等。