江海之南，沪乡深处，有一片生长着的土地，叫惠南。
一代代惠南人，筚路蓝缕，以启海疆，创造出千年流传的故事，开创了卓越的伟业。
现在的惠南，有了更多的形象名片，已经成为上海的乡村振兴示范区。各色农产品美不胜收，金灿灿的稻谷、香艳诱人的水蜜桃、青翠欲滴的香瓜、红艳艳的草莓......而最引人注目的，当属那驰名海内外的西瓜。
传承千年顺应时代
打造夏日消暑美味佳品
西瓜起源于古老的非洲大地，本是一种葫芦科的野生植物。中国早在汉朝就已经引入西瓜这一美味，最早只是达官贵人的消遣食品。
而江南种植西瓜，已有一千多年的历史。“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。”这首南宋著名诗人范成大的诗句，形象的描绘了江南地区西瓜的生长特点和甜美的味道，西瓜也逐渐成为了江南的特色水果。不仅如此，江南地区还形成了立秋“啃秋”的习俗，在立秋这天，大家围坐在一起，共同品尝美味的西瓜。
现在，江南地区的西瓜已经培育出了很多品种。每年夏天，市场上琳琅满目的排列着各类西瓜，而最让人瞩目的，还是来自惠南镇的“南汇”西瓜。
西瓜是由中国工程院院士、新疆农科院育种专家吴明珠女士培育的西瓜品种。年，“”西瓜成功引入南汇。年6月，“南汇”参加了由市农业局、市供销合作总社联袂主办的“上海市优质早熟西瓜展评会”。在接受瓜果专家们对西瓜外观、剖面、皮厚等指标的考核后，它被评选为早熟西瓜的特优类佳品。
如今“南汇”西瓜已经成为上海人民夏日消暑的佳品。这个从非洲传来的珍稀贡品，到为皇家阶级喜爱的上等果品，再到如今，扎根华夏沃土，培育出众多良种，服务于广大人民。
得天时，享地利
“南汇”西瓜成就瓜界之王
俗话说，一方水土养育一方人，同样道理，一方水土也养育一方农作物。南汇土壤以*泥土质和粉*泥土质为主的沙壤土，透气性好，非常适宜西瓜的生长。
同时，南汇三面环水，空气湿度较高，温差大，无霜季也比较长，平均可达多天，这些都是适合西瓜生长的气候。南汇的土地也很特别，是盐碱地，Ph值在7以上，土地含盐量高，西瓜糖度也会增高。此外，南汇土壤偏碱性，有利于果实养份的积累，具有生产优质优品西瓜的独特条件。南汇自然条件是、西瓜生长的最佳环境，也正是由于南汇特定的一方水土和悠久的栽培历史，使南汇西瓜成了一个不可多得的国优名果。
好的土地，才会有好的作物。经测试，南汇当地种出的“”西瓜，糖度要比其他地区还高，口感鲜甜，品质更佳。而“南汇”西瓜，也成就了连续30多年的上海瓜王地位。
精耕细作因地制宜
全方位保障西瓜品质
好的瓜，除了天时地利，更需要人和。惠南人民一直都有着战天斗地的精神，一代代人传承赓续，将一片片滩涂盐碱地开发成肥沃的土壤，同时，惠南的诸多工程如大冶河运河、浦东运河的开挖建设，也有他们的参与。
在“南汇”西瓜的种植方面，经过几十年的发展，惠南瓜农们还总结出了种好瓜的要素。
首先，要用F1代的种子。所谓“F1代种子”，是指初代早佳种子。南汇的瓜农每年统一采购新疆农科院的F1代种子，从源头保证瓜的品质。其次，为确保土壤肥力，每隔5年才能种一次西瓜，中间年份种植水稻，通过水旱轮作，保证西瓜的品质。最后，在西瓜种植过程中，施肥、授粉、坐果等都有规范和诀窍。例如，不用化肥而用有机肥；通过人工授粉和蜜蜂授粉，确保授粉均匀到位；每只瓜都是“一瓜一藤”的“独养儿子”，养分充足。
正是由于瓜农们的精耕细作，努力把控每一个环节，才让“南汇”西瓜成为了大家竞相选择的消暑佳品。
惠南，东海之滨，江南名镇，无数的传奇在这里依旧上演。这片沪乡之上的沃土，如今继续焕发着勃勃生机，凝聚更多人的智慧与才情，行走在风雅颂之间，行走在田野牧歌与创业创新之间，吟诵这方土地深沉的诗意。