香瓜又叫东方甜瓜，是一群在东亚栽培的甜瓜品种。香瓜的来源要追踪到古丝绸之路时期，是由印度东部传播到中国，而且还被引入韩国和日本。香瓜的味道介于哈密瓜和*瓜之间。它的甜度明显低于西方品种的甜瓜，并且含有约90%的水。香瓜瓜皮薄，种子小，可以整个吃不用吐子，也可以加些盐醋到吃。
在湖南省衡阳市有个农民发明了将香瓜人字搭架法，今年他种出来的重瓜不但产量高，而且再也没有烂香瓜了。
以前，这个农民是将香瓜种植在土里，藤也是在土里爬，香瓜当然也是结在了土里，可是每年总有许多香瓜被烂在土里了。
今年，这个农民发明了将香瓜架搭成人字形，香瓜不但结得多而且从来没有烂过一个香瓜。把香瓜搭架既可以节约土地，到了夏天人在香瓜架里干活又晒不到太阳。