《恪遵宪度抄本》记载：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至是太阳的转折点，这天过后，太阳将走“回头路”。夏至过后，北半球白昼开始逐渐变短。唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》写到“昼晷已云极，宵漏自此长”。
明天就是夏至了，夏至的到来意味着天气将越来越热，在这一天，很多地方有特定的习俗来迎接夏至的到来，比如苏州就有在夏至这天吃一碗夏至面的习俗。
你知道吗？在24节气中，夏至是最早确定下来的节气，公元前七世纪，先人采用土圭测日影确定了夏至。
除了吃夏至面之外，湖南长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸,名“夏至羹”,民谚云“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,“夏至吃个团(音为”坨“),一脚跨过河”,意喻力大无比,身轻如燕。
吃豌豆糕是老南京的风俗，过去老南京人过夏至，会叫小孩子骑坐于门槛上吃吃豌豆糕，说这样可以防百病，说起来也是因为夏令天气火热，人们多不思饮食，才让小孩先吃豌豆糕开胃。除了这些传统的食俗之外，夏至之后也到了水果大量上市时，推荐在夏至以后以下7种水果多吃，清凉度过苦夏。
1、荔枝
两广一带流行在这一天吃荔枝，现在看起来一是为了迎合夏至，另一个就是这个两广地区人最懂吃荔枝要挑这个时候吃才最好，从养生的角度出发的话，荔枝含有由于荔枝所含的天然葡萄糖特别多，而天然的葡萄糖对人体有着一定的保健功能。
桂味荔枝就是两广人在这个时间段的最爱，在大家评选出最好吃的荔枝排行中，桂味和糯米糍始终在争夺第一的位置，有时是桂味，有时是糯米糍。
2、桃子
夏至的时候气温很高，桃子成熟，这个时候市面上会有很多种桃子，桃子里面还有很多的水分以及糖类，可以为人的身体提供很多的糖类和营养成分。至于为什么要在夏至这天吃桃，其实只是赶巧，桃子在这个节点上市，看着新鲜水嫩的桃子，谁不想尝一口呢？
3、西瓜
西瓜可以是夏天的消暑老牌，不管哪个年代出生的人，夏天都会少不了西瓜的陪伴，夏季的西瓜吃起来甘甜多汁，的确可以清热解暑，西瓜榨汁也好喝，特别是女性多喝点西瓜汁还有防晒增白之效呢！
需要注意的是，西瓜好吃也不可贪多，它是生冷食品，吃多也会引起身体不适。
4、樱桃
水果界中身价算高的樱桃，早几年还出过“樱桃自由”的热搜，因为太贵，很多人吃不起，希望得到“樱桃自由”。
樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。樱桃的颜色之所以呈红色，是由极为复杂的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一种抗氧化极强的植物化学物质，只有在很少的食物中才存在。
今年好了，樱桃价格下挫厉害，想吃樱桃终于可以不用纠结钱包的厚薄了，起码吃得起了。中国的樱桃有大半出自山东，挑樱桃时注意：颜色越深的樱桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用较大，深红色樱桃次之，浅红色樱桃再次，而*色的樱桃则最小。
5、香瓜、哈蜜瓜
香瓜和哈密瓜也是在夏天来凑热闹的瓜，香瓜和哈密瓜的口味都属于甜脆系，也是夏季的时令水果。
6、李子
李子也是夏至后水果的选择之一，因为它也是赶着这个节点来上市的，古人认为李子有着美容养颜的功效。李子里面含有丰富的糖分，具有缓泻的作用。
以上这些水果都是夏天扎堆上市的水果，另外在夏至过后，饮食以清淡为主，多食苦味，比如苦瓜之类。