瓜子和我们家的缘分，不仅仅是因为我们家喜欢吃，而更是因为他曾经是我们家谋生的手段。
那是80年代初期，妈妈和爸爸在大门过道安置了一口大炒锅，几乎每天晚上都要炒上一锅花生和一锅瓜子，当然，在生意特别好的时候，特别是过年过节的大日子，有时要炒上好几锅。那时的专业化程度比较差，要想买便宜的质量又好的瓜子，要到附近城镇的集市上去买，不像现在，很多粮油店或者大点的超市都经营生的花生和瓜子，有时候，父亲要到很远的河东（*河东面）的农村集市上去收花生和瓜子，那时的交通工具也没有现在先进，父亲通常是骑着那种大轮自行车去，然后就是驮着一二百斤的花生或者瓜子回来，很是辛苦，有时候天气好，或者要收得特别多的时候，还赶着驴车去收，有几次，我也随着驴车去河东转了几次，那时只有欢笑，完全感受不到大人的那种艰辛。
就说瓜子吧，那时的瓜子，完全不像现在很多都是香精凑出来的。我们家卖的的瓜子先是用花椒、大料、盐在大锅里面煮熟了，然后在房顶上晒干，再在沙土里炒得干干的，那种味道绝对是自然醇香，不会有半点掺假。可惜现在很难找到那种味道了，即使是现在标着五香的那种五香瓜子，吃着总觉着少那么点东西，现代人在技巧方面的能力提升了，提高了瓜子的生产速度，但是，瓜子的那种自然底蕴好像是用技巧永远无法企及的。
炒瓜子的时候，现在都是机械化程度比较高的，很多都是在旋转的机器里面加上沙子或者黑炭，打开开关，按照规定的时间之后，就可以出锅啦，那时候，我们的炒法比较原始，就是用那口大锅，一边加柴火生火，一边比铁锨小点的铲子，在锅里面人工翻炒。几十斤的瓜子在锅里面，翻炒所需的力气还是蛮大的，那时我们兄弟二人还小，8、9岁的样子，我们动手试了试，结果是几乎翻不动瓜子，再大点的时候，也只能是轻轻翻动一下，还没等翻过来，有的瓜子就糊了，当然，翻炒慢的结果就是糊，即使有一点糊的，整锅的瓜子都好像要带点糊焦的味道，口感就会差很多，所以那时，我做得最多的就是烧火。拉风箱烧火也不是说干就能干的，火大了，瓜子容易糊锅，火小了，翻炒的次数就多，力气就白下的多，效率就低，所以，每每我烧火的时候就是挨熊，要不就是把我炒鱿鱼，扔到一边去看书学习。
过年的时候，是我们生意特别好的时候，我和弟弟都要到集市上去帮忙，装袋子，帮着数钱，帮着看摊子，虽然帮不上大忙，但是参与其中也是很快乐的事情。再大点的时候，我们也可以用杆秤去称花生瓜子，大人还是不放心，这种时候，也是记忆中寥寥的几次而已。
在我的印象中有一幅画，在昏*的小灯泡下，爸爸鼻子以下围着毛巾，手持铁铲子，在一次一次的翻炒着，妈妈则手拉风箱，不停地往锅下填柴火，火光照亮了妈妈瘦削的脸庞，整个那个小小的空间里，除了弥漫着的花生或者瓜子的香气，还有就是朦朦胧胧飘荡着的柴火的炊烟、锅里随着翻炒飘荡的沙土和瓜子花生种炒出的蒸汽。