夏季各种新鲜水果纷纷上市,水果含有充足的水分,同时含有丰富的维生素、纤维素,口感独特因此备受大家的喜爱。
对于糖尿病患者来说,似乎又到了纠结的时刻,看着如此多的水果,哪种可以吃?哪种不适合吃?吃多少合适?瞬间冒出了许多问题。
水果由于含糖分较高,包括果糖、蔗糖、葡萄糖等,对糖友们来说成为了一种并不是想吃就能大口吃的食物。但也并不是一点都不能吃,除了糖分,含有的丰富的维生素、纤维素等也是糖友在日常生活中,必不可少要摄取营养素。
那得了糖尿病,怎么吃水果更安全,更有助于稳定血糖?有三点注意事项糖友该提前弄清楚,不要担心血糖失控:
第一点:能不能吃,血糖稳定是关键
衡量糖友能不能吃水果的关键一点就是血糖的稳定性。多数糖友需要长期甚至终身服用降糖药,这说明血糖的稳定不是一时半会的,而是长期治疗的结果。有些患者及时按时服药,血糖仍有波动,仍需加强治疗。这类患者在饮食上仍需要严格遵守原则,不能大意。
一般糖友长期监测空腹血糖控制在7.2毫摩尔/升以下,餐后两小时血糖小于10mmol/L,HbA1c(糖化血红蛋白)小于7%,且近半年内没有出现高血糖或低血糖的情况,可以确定血糖稳定。可以适量吃水果。如果监测血糖存在波动,及时不明显仍要慎重选择吃含糖量高的水果。
因此要想吃水果的糖友们,就要注意控制血糖稳定并实时监测血糖的情况,病情的好坏是决定饮食选择的关键。
第二点:水果也分类,选对是关键
糖友在选择水果时如何尽可能摄入更少的糖分,对血糖波动影响最小,可以根据水果的升糖指数来选。
每克食物升糖指数低于55的为低升糖指数,包括水果有:
西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄、木瓜、*瓜、西红柿;
每克食物升糖指数在55-70的为中等升糖指数,包括水果有:
香瓜、杏、哈密瓜、菠萝、凤梨、芒果、奇异果、柳丁等;
每克食物升糖指数在70以上的为高升糖指数,包括水果有:
西瓜、荔枝、龙眼、大枣等,以及一些水果制品比如葡萄干、香蕉干等水果干。
显然是升糖指数越低的水果对血糖的影响越小,因此建议糖友们及时血糖稳定,在选择水果时也尽量选择低升糖的水果。如果血糖不稳定也可以吃,但中高升糖指数的水果是禁忌,可以适当吃些低升糖指数的水果。每天每人水果摄入量最多不超过g,搭配着吃最好。
第三点:血糖更稳定,时间是关键
水果除了含糖分,也含有碳水、热量,也应该算入每天摄入热量一部分。一般糖友由于血糖波动,容易出现饥饿感,每天采取少多餐的方式来改善这种情况。所以可以把水果作为两餐之间的食物。
上午上午9点半左右、下午3点半左右,晚饭后1小时可以适当吃些水果。但不建议睡前吃,一是不能充分消化吸收,二休息时血液流通变慢,会导致血糖瞬间升高,不利于血糖的稳定,会影响到睡眠效果。
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