农民们种植的“粉丝瓜”,常误认为是香瓜,切开后果肉是天然粉丝
我们在农村里能见到许多农民们种植的作物,大部分都能在城里买到,还会提供给菜市场或是超市里,但是在农村里还有一些比较少见的蔬菜,在城里虽然不常见,但过去都小有名气。很多的作物可能因为产量高,在城里的售价比较低,所以少有人种植售卖。
今天介绍给你们的这种瓜,它是农民们经常种植的“粉丝瓜”,以前很多人都误认为是香瓜没有人购买,其实它的果肉很独特,是天然的“粉丝”,食用价值也很高。
在农村里种植的作物,其实像凉薯、香瓜,在城里都并不是很常见,但是在农村里一直有人种植,家家户户都喜欢吃,食用价值高。这种粉丝瓜,其实学名叫做“金丝绞瓜”,也是比较稀罕的一种瓜,以前在农村里有许多人种植,因为它的果肉比较特殊,在成熟后都是丝状的,都不用自己切就能够煮熟食用了。
金丝绞瓜的嫩挂和成熟瓜都可以食用,以前也是不少人都喜欢吃的蔬菜,它的味道清甜,清炒能够保留它原有的口感和味道,其实煮汤或是直接蒸煮也很不错。这种瓜的果皮也比较薄,大部分都是果肉,果实的产量也很高,其实在过去也是许多人种植的瓜果。如今也有许多人种植金丝绞瓜,在城里也渐渐有了名气。
其实像这种金丝绞瓜的营养价值也很高,这也是它现在又受到欢迎的原因之一,含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素等。经常食用金丝绞瓜也有许多的好处,它也是一道传统的药膳,入药后能补中益气、降压,价值珍贵。你们以前有在市面上见过这种金丝绞瓜吗?